北海道ではできないと思われていたサツマイモですが、最近は作る農家も増えてきました。そして、サトイモも落花生も、ちょっとした工夫で北海道でも作れます。もちろん家庭でも。サトイモ掘りは子ども達に体験させると一番喜ぶみたいです。

長ネギは育つにしたがって、必ず「土かけ」をしてあげましょう。そうしないと白い部分が増えません。

普通の長ネギ以外にも、九条ネギ、千本ネギ、西洋ポロネギの不思議で面白いお話も。

八百屋をやりながら東京農大通信教育、その後札幌市の「さっぽろ農学校」１期生、そして農家へ。

朝5時から仕事開始、野菜と向き合っていると本当に楽しくて、忙しさも苦にならないといいます。

そして、話は南区的ライフスタイルの素晴らしさへ！

細貝陽子っていったい何者？私が農家になった訳、お話しします。

八百屋生活20年、常に自分で作りたいと思っていて、最初に手をつけたのがシイタケです。

４人の子どもを抱えながら、6000本のシイタケのホダ木と格闘する生活が始まりました。

実は賢かったピーマン！ほとんど手がかからずに育てることができますので、失敗が少ないです。

ピーマンとパプリカの違い、人気の「子どもピーマン」のお話も。

今回は現場からお届け、細貝さんの苗作りのハウスを見せてもらいました。

ハウスや畑を歩きながら、話を聞いています。

収録は2021年5月27日。札幌の地温はまだ寒く、地面への植え付けはもう少し先ですが、苗たちはその日に備えて元気に育っています！

6月5日〜6日、ぽすとかん前の苗市でお会いしましょう！

キュウリをうまく育てるコツ。一つのツルに３本まで。それ以上は実らないように止めましょう。

巨大キュウリを作らないように注意しましょう。大きなキュウリがで１本きてしまうと、樹全体の収穫量が半分になってしまうそうです。

「うどんこ病」という病気にかかりやすいので、その対策も準備しておきましょう。

「ナスを作ったけど、少ししか実りません」というのが、家庭で作っている方からの質問の中で一番多いそうです。ナスをたくさん実らせるコツは「３本立て」栽培にあり！これは、成長すると出てくる脇芽をしっかり摘んで、枝を３本だけにする、ということだそうです。これで今年のナスはばっちりです！

初心者でも作りやすいトマト。

背が高くなるので、支柱は必須です。植えたらすぐに立てましょう。

さあ、いよいよ苗を植えましょう！

実は植えるときがいちばん大事。多くの方はここで失敗するそうです。

一番の原因は植え付け時の「水不足」。それを防ぐための方法です。

これさえ守ればあとはある程度放っておいても大丈夫、というくらい大切なポイントです。