温州苍南县矾山镇位于浙南边陲、东海之滨，这里以矿为名，明钒矿储量为世界之最。在当地有着640多年历史的矾山，明矾采炼史沧桑而壮丽，生活在这片土地上的人们，命运随着矾业兴衰几度沉浮起落。而如今，当地盛行的一种小吃——肉燕，却给沉静的矿山逐渐带来新的活力。一起来“细品”这碗独具特色的温州苍南矾山肉燕。