✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝はホテルで

・朝食バイキング

〜サラダ（キャベツ、ポテトサラダ）、焼きそば、しゅうまい、卵焼きのようなもの、鶏五目飯、白めし、ジャガイモポタージュスープ、冷たいコーンスープ 、パンなど

◇お昼はパン

・ポテト入り、クリームチーズ＆チェリー

・お惣菜〜ハムカツ、メンチカツ、コロッケなど

　　　　🥯

　　　　🌿

　　　　🥚

◇夜は

・鶏五目玉子とじ

〜鶏めしの素（過去作：水、酒、味醂、白だし醤油、洗双糖、醤油、純米酢、ゴボウ、人参、鶏ミンチ、エノキダケ、高野豆腐）、玉ねぎ、白だし醤油、玉子、明日葉

・バラ海苔カツオ

・ハーブスパイス塩冷奴

・塩キャベツ

〜キャベツ、塩、鶏がらスープの素、炒りごま、ごま油

・お味噌汁

〜水、昆布、出汁粉、ゴボウ、豚赤身ミンチ、八丁味噌、信州系味噌、ネギ

・炊き立てゆめぴりか

〜水、塩

　　　　🥕

　　　　🧅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎いつものご飯が一番？／世界はアトラクションであふれてる？〜魔女の考察✳︎

炊き立てご飯

と

お味噌汁

パラパラ海苔

に　冷奴

即席漬け的　塩もみキャベツ

ありあわせの

玉子料理

そんな

何でもない

日常のご飯が

ホッとする

何より

ご馳走

素晴らしい

凝った話題のお料理や

その土地ならではの

名物も素敵

だけれど

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

まぁ　よく聞く

「我が家が　一番」

そんな風に

思う日が

来るとは。。。

人生は　長い

いくらでも

いつでも

新たな自分に出会う

趣深い

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ほんの

一泊二日の旅に

色々な

ものに出会った

そのうちの

ひとつが

鎌倉のモノレール

不思議な風景

こんなに

家の近くを

通っているのか

夏の緑の中を

滑るように

駅は

スケルトン。。

物干し台か

デッキのよう

床？の透け感

なんだか

巨大な生き物と

共生しているような

ファルコンが

鎌倉の家並みの上を

行き交っているような

乗ってみたい

世界は

アトラクションで満ちている？

ほしいモノにあふれている？

ふふふ🤭

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #朝食バイキング #ビュッフェ #鎌倉 #モノレール #炊き立てご飯 #バラ海苔 #味噌汁

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝、車中でパンとチーズなどと

ホットコーヒー、炭酸水

◇お昼はラーメン

・熟成醤油ラーメン きゃべとん

〜熟成醤油きゃべとんキャベツ増し

〜熟成醤油ネギ豚そば

〜セットの鉄板焼卵炒飯ときゃべとん餃子

　　　　🍜

　　　　🥬

　　　　🥟

◇夜はイタリアン

・サイゼリヤ

〜野菜料理、スープ、パスタ、パンなど

　　　　🥕

　　　　🍝

　　　　🥣

。。。。。。。。。。

✳︎大きな文字のラーメンとサイゼリヤの格差〜外食／大同どうだい中平卓馬と挑発関係なの？〜魔女の考察✳︎

大きな文字のラーメン屋さん

色々見かける

看板が

とっても大きい文字の

ラーメン屋さん

初めて

その中の一つに入った

すごい

大きい字の看板

遠くからも見えるように？

単純明快

わかりやすいように？

入ったのは

「熟成醤油ラーメン　きゃべとん」

揚げたキャベツの入った

ラーメン食べた

鉄板焼き炒飯は

鉄板器の真ん中に炒飯がのっていて

周りに　じゅ〜〜っと

溶き卵を流して

混ぜながら食べるスタイル

昭和の喫茶メニュー

鉄板焼きナポリタン

思い出す

周りに玉子流していた

きゃべとん

と言うだけあって

きゃべつ

美味しいわん

活気のあるお店

人気なんだろうな

ランチ

１時半くらいの入店で

ウェイティング　前に2組

ランチの騒ぎが

おさまった頃か

席は開いてるが

少し待たせてる感じ

時間欲しい時かな

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

「挑発関係＝中平卓馬×森山大道」

写真展　神奈川県立近代美術館 葉山

観覧

キレイ　おしゃれな美術館

思ったより古そうだが

〜トイレ周りなどに時代を感じる

キレイな　たたずまい

展示は

白と黒

時々カラー

挑発は

のる

か

そるか

のるも楽しく

そるも

また趣

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜はサイゼリヤ

富山で行った

サイゼリヤが

とっても

美味しかったので

昨夜

川崎でも行った

。。。なぜ

何故　こんなに違うかなぁ

ん〜〜〜

残念

やっぱり

手から

美味しい光線出てる人と

反対の光線出る人

いるかもなぁ。。。

写真撮り忘れたけど

ガーリックトーストは

美味しかった〜〜

あとは

カルボナーラは

良かったみたい

豆もそこそこ良かった

人参は

別もんだった

富山のが美味しすぎた

なんだろう

安いんだから

こんくらいのサービスで

良いでしょう〜？

みたいな

スタッフの感じが

透けて見えるような

立ち振る舞い。。。

とでも言うのか

な〜んか

殺伐とした

店舗　場であった

サイゼリヤも

色々

だなぁ〜〜

美味しくなる可能性が

あるだけに

残念だなぁ

と思った

川崎の夜

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #きゃべとん #ラーメン #サイゼリヤ #神奈川県立近代美術館 #葉山 #中平卓馬 #森山大道 #写真展

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はうどん

・うどん冷奴つけ麺

〜茹でうどん（coop乾麺）、絹豆腐、白だし醤油、水、トマト、塩麹ささみ蒸し焼き、すり胡麻、青紫蘇、柚子胡椒

・鶏めし焼きおにぎり

〜鶏めし冷やご飯（水、酒、味醂、白だし醤油、ゆめぴりか、洗双糖、醤油、純米酢、ゴボウ、人参、鶏ミンチ、エノキダケ、高野豆腐）、米油

・バナナ食べ比べ

〜フィリピンミンダナオ島産いつものバナナと、フィリピン産キウイーナバナナ

　　　　🍌

　　　　🌿

　　　　🍙

◇夜は

・手羽中八角煮

〜水、手羽中、酒、味醂、黒砂糖、洗双糖、醤油、五香粉、八角、生姜、ニンニク、ゴボウ／青紫蘇

・水菜ツナサラダ

〜水菜、玉ねぎ、ゴーヤ、スペアミント、ミックスビーンズ、ツナ缶、クレイジーソルト、胡椒、マヨネーズ、リンゴ酢、オリーブオイル

・明日葉汁ご飯

〜水、鶏がらスープ、白だし醤油、冷やご飯（サキホコレ）、明日葉

　　　　🐟

　　　　🍅

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎キウイのような香り？🍌キウイーナバナナ／手羽中八角煮〜魔女の考察✳︎

キウイーナバナナ

「キウイのような爽やかな香りです」

と書いてあった

フィリピン産

340g 299円（税込み322円）

いつものバナナより

短い　太さはそんなに変わらない感じ

楽しいな

食べ比べてみた

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

キウイのような香り。。

は

分からなかった

普通の

いつものバナナより

酸味がある

爽やか

かもしれん。。。

味が

キュッと立体的

メリハリついてる感じ

キウイ感は

ネーミング以外には

ない

かな

なんでキウイを

持ち出してきたんだろう？

みんな知ってる

キウイ

健康的なフルーツのイメージもあるし

「キウイのようなバナナ」

確かに

え〜〜

どんなだろう？

って思う

食べてみたい

って思う

みごと

まんまと

買ってしまった

キウイっぽくはないなぁ

と

思うけれど

買わなければ良かった

とは

思わない

好みだろうが

悪くない

と

思う

酸味があるので

アレンジに

いいかも

ケーキとか

パフェとか

また

買うか？

と問われれば

ん〜〜

バナナケーキとか

焼いてみたい気はする

個体差があるだろうから

何度か食べてみないと

とも　思う

気が向いたら

また

買うかな

価格設定

も

みごと

少し高価

期待値上がる

躊躇するほど

高くはない

買えてしまう

買ってしまう

って感じ

少し気になったのは

そのカタチ

なんとなく

フォルムが歪

ラインが不自然

なめらかじゃない

この種の個性か

ん〜〜

ちょっと何か無理させてる？

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

久しぶりに

手羽中

八角煮

八角入れるだけで

中華なご馳走

昨日から

いつものように

ゆっくり煮ていた

火を点けて　

中心まで十分熱くなった頃

火を消して

余熱でじんわり置いて

冷めた頃　また火を点けて

中まで熱くなったら消して

置いておく　

を

繰り返して

３度目くらいにゴボウ入れて

更に　もう1度か2度

ホロリ　と

骨離れよく

食べやすい

今回は

一緒にゴボウ煮た

美味

ゴボウ

いいな

もっと入れれば良かった

今度から

ゴボウにしよう

大根より

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #キウイーナバナナ #手羽中 #八角煮 #うどん #つけ麺 #水菜 #サラダ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は

・炒飯

〜米油、玉子、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、小さな煮干し、クレイジーソルト／中濃ソース、トマトケチャップ

・鰯缶サラダ

〜レタス、トマト、スペアミント、鰯缶、マヨネーズ

・フルーツヨーグルト

〜ヨーグルト、キウイーナバナナ、パイナップル、マンゴー、ブルーベリージャム、スペアミント

・ミントソーダ

〜スペアミント、炭酸水

　　　　🍍

　　　　🥗

　　　　🍅

　　　　

◇夜は

・豚の生姜焼き

〜米油、豚肉（肩ロース、細切れ）、玉ねぎ、ピーマン、生姜、ニンニク、洗双糖、味醂、酒、醤油、オイスターソース、ごま油

・ライス

〜水、塩、秋田米サキホコレ

・ナス鶏煮

〜水、味醂、白だし醤油、生姜、凍ナス、鶏胸肉／凍キュウリ散らして

・トマトとキノコのスープ

〜鶏手羽中茹で汁（生姜、ニンニク）、塩キノコ（塩、米油、黒舞茸、エノキダケ、ぶなしめじ）、凍プチトマト、細ねぎ、白胡椒

　　　　🍆

　　　　🥩

　　　　🫑

。。。。。。。。。。

✳︎美味しくできた生姜焼き／サキホコレ初めまして〜魔女の考察✳︎

豚肉の生姜焼き

真面目に作ったら

めちゃめちゃ

美味しかった

料理番組観ていて

「美味しそうだね」

と　言うので

概ね　

そのレシピ通り作ってみた

ら

めちゃめちゃ

美味しかった

ふふふ🤭

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ポイントは

・生姜とニンニクの量

〜けっこう　たっぷり

まじめにすりおろす

・焼き方

〜あまり触らず

しっかり焼く

合わせた調味料入れてから

も

煮詰まるくらいまで

触らないで

しっかり焼く

また

作ろっと

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

生姜焼きに

合わせたご飯は

初めましての

サキホコレ

秋田米

サキホコレ

初めて食べた

新しいお米

粒つぶ　しっかりめ

いいかも

2kgの袋を買ったので

しばらく

食べてみる

試してみる

楽しみ〜

あと

ランチの

ヨーグルトに入れた

バナナも

初めましての

キウイーナバナナ

小さめで

酸味がるタイプ

キウイに似てるとか

書いてあった気がする

が。。。

ちょっと分からなかった

もう少しあるので

また

じっくり向き合いたい

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん#生姜焼き #豚肉 #ナス #サキホコレ #炒飯 #キウイーナバナナ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はそうめん

・ひやあつカレーつけ素麺

〜茹で素麺（水、coop手延べそうめん-長崎島原生産）、水、ニンニク、クミン、オールスパイス、ローリエ、鶏ひき肉、玉ねぎ、塩キノコ（塩、米油、黒舞茸、エノキダケ、ぶなしめじ）、野菜コンソメスープの素、トマトジュース、豆乳、カレー粉

・サラダ

〜塩キャベツ、レタス、トマト、ピクルス（市販品）、スペアミント、スパイス塩、オリーブオイル

・ホットサンド

〜前日サンドイッチ〜

①目玉焼き親子サンド

〜米油、玉子、胡椒、クレイジーソルト、塩麹ササミの蒸し焼き、千切りキャベツ、青紫蘇、マヨネーズ、牛乳パンにクリームチーズぬって

②焼肉サンド

〜米油、オージービーフ、玉ねぎ、味醂、醤油、酒、水、コンスターチ、レタス、マヨネーズ、イチジクパンにクリームチーズぬって

〜をオリーブオイルで焼いたもの

　　　　🍅

　　　　🌿

　　　　🥚

◇夜は鶏めし

・鶏めし

〜水、酒、味醂、白だし醤油、ゆめぴりか、洗双糖、醤油、純米酢、ゴボウ、人参、鶏ミンチ、エノキダケ、高野豆腐／炒り玉子（米油、玉子、味醂、白だし醤油）、ネギ

・小松菜胡麻和え

〜茹で小松菜、白だし醤油、洗双糖、すり胡麻

・ゴーヤフリッター

〜ゴーヤ、小麦粉、スパイス塩、玉子、ベーキングパウダー、水、米油

・ゴーヤシラタキ煮(作り置き)

〜米油、ゴーヤ、シラタキ、洗双糖、味醂、醤油、純米酢、胡麻油、皮むき胡麻

・冷や冷や汁

〜白だし醤油、水、絹豆腐、凍キュウリ、青紫蘇、柚子胡椒

　　　　🥒

　　　　🐓

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎鶏めしお弁当屋さん日本一未遂〜魔女の考察✳︎

鶏めし

鶏とゴボウの炊き込みご飯

その昔

鶏めしのお弁当屋さんを

ほんの一瞬したことがあった

なぜ　そうなったのか

今でも謎

お弁当屋さんに

なる気はさらさら無かった

日本一のお弁当屋さんに

なりたい訳じゃない

とも思った

人生って

面白い

そんな不思議な時代

があった

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨夜の鶏めし

は

その時

教えてもらった

レシピ

のアレンジ

それまで

鶏めし　って

馴染みがなかったけれど

美味しいものだな

と

今でも時々作る

本当は

筍入れたいんだけどね

美味しい鶏めし

を

食べられるのは

あの

謎の時代が

あったからだなぁ〜〜

意味分からな過ぎて

当時は

苦痛かどうかも分からなかった

けれど

多分　ヤだったみたい

鶏めし

美味しい

良かった

ヨカッタ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ランチは

素麺

乾麺

掘り下げプロジェクト

昨日はつけ麺

ひやあつ　の

カレーつけ麺

家人に

好評であった

ヨキカナ

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #鶏めし #つけ麺 #カレー #素麺 #ゴーヤ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は月曜サンドイッチディ開催

・サンドイッチは３種類

①目玉焼き親子サンド

〜米油、玉子、胡椒、クレイジーソルト、塩麹ササミの蒸し焼き、千切りキャベツ、青紫蘇、マヨネーズ、牛乳パンにクリームチーズぬって

②焼肉サンド

〜米油、オージービーフ、玉ねぎ、味醂、醤油、酒、水、コンスターチ、レタス、マヨネーズ、イチジクパンにクリームチーズぬって

③トマトササミサンド

〜トマト、塩麹ササミ蒸し、千切りキャベツ、青紫蘇、マヨネーズ、牛乳パンにクリームチーズぬって

・ミントソーダ

〜炭酸水、スペアミント

　　　　🍳

　　　　🌿

　　　　🥩

◇夜は

・豚汁

〜水、煮干し、出汁粉、豚肉、ゴボウ、キャベツ、八丁味噌、信州系味噌、ねぎ、胡麻油

・サラダ

〜千切りキャベツ、レタス、スペアミント、ナスピーマンピリ辛みそ炒め(前日作 : 米油、ニンニク、豆板醤、鶏胸肉ミンチ、鶏がらスープの素、味醂、酒、水、洗双糖、八丁味噌、ナス、柚子胡椒、ピーマン、片栗粉、胡麻油)、マヨネーズ

・甘酢ナス冷奴

〜絹豆腐、ナス甘酢生姜浸し(過去作 : 米油、ナス、生姜、純米酢、リンゴ酢、洗双糖、塩、白だし醤油)

・塩キャベツ梅あえ

〜塩、キャベツ、白だし醤油、胡麻、梅干し

・炊き立てゆめぴりか

　　　　🍆

　　　　🌿

　　　　🍚

。。。。。。。。。。

✳︎月曜サンドイッチディ〜お気に入り目玉焼きサンド〜魔女の考察✳︎

目玉焼きサンド

目玉焼き親子サンド

シンプルな

目玉焼き

オイル焼き

ちょっと揚げ焼き

クレイジーソルト

と

ブラックペッパー

ふって

蒸し焼き

塩麹ササミと

共に

親子サンド

千切りキャベツ

青紫蘇

マヨネーズ

うっすら

クリームチーズ

ぬったパン

パンは

小さな食パン型

の

ミルクパン　牛乳パン

で

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

グラスフェッドビーフ

ニュージーランドの

牛さん　赤身の

良質な草を食べて

育った　牛さん

で　作った

照り焼き味　焼肉

玉ねぎと共に

焼いたやつ

タレをコンスターチで

トロリと纏わせて

レタスと

サンド

パンは

いちじくパン

イチジクのドライフルーツ入り

の　パン

甘酸っぱい

ところどころ

ん〜〜

パンのチョイスは

違ったかも

甘味のないパンの方が

好みかも

照り焼き味が

甘めなのでね

イチジク入ってない

プレーンなパン

の方が良かったな

私的には

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

昨日も楽しい

月曜サンドイッチディー

つつがなく　開催

　　　　

フルーツサンドも

イメージがあったけど

今回は見送り

また

今度　だな

しかし

目玉焼きサンド

良かったな

オモイノホカ

また

つくっちゃおっと

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #サンドイッチ #目玉焼きサンド #焼肉サンド #ナス #豚汁 #月曜日

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はお好み焼き

・豚玉 ネギお好み焼き

〜米油、豚肉、水、白だし醤油、ライ麦粉、小麦粉、ベーキングパウダー、玉子、キャベツ、鰹節／トッピングにマヨネーズ、中濃ソース、鰹節、青のり

・ピーチソーダ水

〜凍清水白桃(ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー)、ソーダ水、スペアミント

　　　　🍑

　　　　🥬

　　　　🥚

◇夜は

・コーンのスープご飯

〜水、野菜コンソメスープの素、玉ねぎ、鶏胸肉ミンチ、塩キノコ(米油、黒舞茸、塩)、小松菜厚揚げ煮(先日残りもの)、とうもろこしご飯(先日残りもの)、バター、ネギ

・ナスピーマンピリ辛みそ炒め

〜米油、ニンニク、豆板醤、鶏胸肉ミンチ、鶏がらスープの素、味醂、酒、水、洗双糖、八丁味噌、ナス、柚子胡椒、ピーマン、片栗粉、胡麻油

・ゴーヤシラタキ煮(作り置き)

〜米油、ゴーヤ、シラタキ、洗双糖、味醂、醤油、純米酢、胡麻油、皮むき胡麻

・納豆モロヘイヤ冷奴

〜絹豆腐、納豆、モロヘイヤ(茹でて刻んだ)、青紫蘇

　　　　🍆

　　　　🫑

　　　　🌽

。。。。。。。。。。

✳︎夏にお好み焼き／お盆にオセチ〜魔女の考察✳︎

お好み焼き

豚玉

ネギ入り

ライ麦粉も入れて

寒い時もいいけれど

夏の

お好み焼も

わるくない

多分その塩気が

夏においしい

温度も

何かと冷やす

機会の多い

昨今の夏には

いいのかも知れない

キャベツさえ

そこそこ

良ければ

お好み焼きは

キャベツ焼き

なれば

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

夏のおでんも

意外に　いいもんだ

ずっと

おでんは

寒い時でしょ

と

思っていた

が

ある時

夏のお祭りで

おでんを

食べる機会に遭遇

いや

夏のおでん　よかった

身体にじんわり

やさしくて

おいしくて

冬よりも

しっくり身体に

合う気がした

汗をかく季節に

冷房や

冷たいご馳走で

冷えた身体に

おでん

さすがに

アツアツは避けたい

ほんのり

温かいくらい

室温くらい

冷やしおでん

とかでもなくて

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

さて

台風🌀

くるぞ　来るぞ

と

聴いてから　

今回ながい気がする。。

影響で

空模様

バラエティーに

富んでる模様

そろそろ

とりどり

彩りの

アンティパスト

終わりかしらねぇ〜

　　　◯

お盆

TVの通販番組で

おせちの

予約販売してた

お盆に

お正月の

約束を

お正月の

予定を

決めたい人

いるんだろうなぁ。。。

それで

安心するんだろうなぁ

多分

お届けは　おとぼけ

年末のこの辺りの日

時間は選べます

日にちは選べませんが。。

って

ひとつずつ

手で詰めています

って

袋詰め状態のが

容器と共に届くスタイルじゃない

って事？

ん〜〜

お盆に

おせちの事考えるのかぁ。。。

前倒しで

もの事　キッチリ遂行

安心　安全

なのか

夏の今は

いずこに。。。

今の味わいは

今に結晶して

今の刺激が強すぎて

意識飛ばして

逃亡　逃避行

も

あるか。。。

お盆は

色々　イロイロ

情報多い

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #モロヘイヤ #お好み焼き #ゴーヤ #ナス #ピーマン

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパンとスープ

・サンドイッチ2種

パンはフレンチ食パン

①ツナ野菜サンド

〜ノンオイルツナ缶、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、クレイジーソルト、胡椒、スパイス塩、キュウリ、青紫蘇、クリームチーズ

②玉子サラダ

〜茹で玉子、マヨネーズ、胡椒、クレイジーソルト、クリームチーズ

・ガスパチョ

〜水、トマトジュース、凍トマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、キュウリ、塩、胡椒、クレイジーソルト／トッピングにオリーブオイル、キュウリ、ピーマン、モロヘイヤ

・ピクルス(市販品)

・茹でとうもろこし

〜水、塩、とうもろこし、スパイス塩

・パインソーダ水

〜凍パイナップル、炭酸水、スペアミント

　　　　🧄

　　　　🍍

　　　　🥒

◇夜はスープご飯

・カレースープご飯

〜水、鶏がらスープの素、塩キノコ(黒舞茸、米油、塩)、玉ねぎ、凍プチトマト、押し麦、鶏胸肉ミンチ、胡椒、カレー粉、冷や雑穀入りご飯／トッピングに刻んだモロヘイヤ

・ナス甘酢生姜浸し

〜米油、ナス、生姜、純米酢、リンゴ酢、洗双糖、塩、白だし醤油／トッピングに胡麻油、青紫蘇

・オイル焼き3種

〜硬い豆腐、シラス入りさつま揚げ、ゴーヤ、スパイス塩／トッピングにだし醤油、ネギ

・キャベツ塩揉み胡麻和え

　　　　🍆

　　　　🌿

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎夏のご馳走は温度と色〜魔女の考察✳︎

ガスパチョ

ほぅ〜〜っと

ため息が出る

ひと口

食べた時　のんだ時

冷たい塩味を

身体が喜ぶ

暑い最中の

ほんの短い間　

今だけの　ご馳走

ああ

ガスパチョ

暑いのも

悪くない

と

一瞬だけ　思う

ガスパチョ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日は

茹でて刻んだ

モロヘイヤ

トッピング

冷や冷や〜〜

に

ネバネバ〜〜

するする〜〜

と

身体に入ってゆく

ま

暑くても

何でも

するする

食べられる一族

だけどね

🤭ふふふふ

トマト色🔴と

モロヘイヤ色🟢と

サンドイッチ

パインソーダ

残りものの

とうもろこし

の黄色🟡と

夏の色

夏のランチ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

夜はカレースープ

にモロヘイヤ

ナス甘酢生姜浸し

に青紫蘇たっぷり

ゴーヤと

豆腐　さつま揚げ

オイル焼き

キャベツは

あっさり

塩揉み胡麻和え

こちらも

夏らしい。。。

青紫蘇　好き💚

　　　　🌠

今宵あたり

ペルセウス座流星群

極大　だそう

星に

願いを

するなら

今宵あたり

うってつけ

　　　　💫

君の願いが

叶いますように

それが

僕の願い

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #ガスパチョ #モロヘイヤ #青紫蘇 #サンドイッチ #ナス #キュウリ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパスタ

・冷製トマトスパゲッティ

〜水、塩、スパゲッティ、凍トマト、ニンニク、玉ねぎ、ツナ缶、クレイジーソルト、胡椒、オリーブオイル、トマトジュース、トマトケチャップ、マヨネーズ、青紫蘇

・パインピーチソーダ

〜フローズンパイン、フローズンピーチ(清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー)、炭酸水、氷、スペアミント

・牛乳パントースト

〜牛乳パン、オリーブオイル、スパイス塩

　　　　🧄

　　　　🍍

　　　　🌿

◇夜はとうもろこしご飯

・とうもろこしご飯

〜水、塩、酒、味醂、ゆめぴりか、とうもろこし、バター、胡椒、醤油

・厚揚げ小松菜煮

〜水、味醂、白だし醤油、小松菜、厚揚げ、玉子

・ゴーヤシラタキ煮

〜米油、ゴーヤ、シラタキ、洗双糖、味醂、醤油、純米酢、胡麻油、皮むき胡麻

・高野豆腐(過去作)

〜干し椎茸、水、洗双糖、味醂、白だし醤油、高野豆腐

・シジミのお味噌汁

〜水、シジミ、八丁味噌、信州系味噌、ネギ

　　　　🌽

　　　　🥚

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

✳︎バター醤油香る🌽とうもろこしご飯／冷凍トマトパスタ〜魔女の考察✳︎

とうもろこし

おもいっきり入れて

芯ものせて

バター落として

炊き込んだ

とうもろこしご飯 🌽

炊き上がりに

追いバター

醤油

ざっくり混ぜて

ツヤツヤ

とうもろこしご飯

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

お供に

ゴーヤシラタキ煮

甘い仕上がり

小松菜厚揚げ煮

玉子入れて

汁ものは

八丁味噌も入れた

シジミのお味噌汁

実食🤭ふふふ

幸せ

美味しいことは

幸せだ

美味しいご飯

と

美味しく食べられる

状況

に

🙏合掌

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ランチは

冷凍庫の

トマトを使って

冷製トマトスパゲッティ

　　　　

　　　　🍝

パインとピーチ

これも

冷凍庫から

沈めたソーダ水

いい香り〜〜🎵

暑い夏の

ご馳走三昧

冷凍庫にも

感謝

m(_ _)m

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #冷凍トマトパスタ #とうもろこしご飯 #パイナップル #清水白桃 #ゴーヤ #シジミ #シラタキ

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はパンケーキ

・野菜とツナ入りライ麦パンケーキ

〜豆乳、玉子、水、味醂、洗双糖、玉ねぎ、人参、甘唐辛子、ジャガイモ、ツナ缶、mixナッツ（胡桃、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ）、ライ麦粉、小麦粉、ベーキングパウダー／米油

・ミックスジュース

〜豆乳、凍桃（清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー）、凍パイナップル、凍バナナ、凍マンゴー（冷凍品）、メイプルシロップ／スペアミント

　　　　🥭

　　　　🍍

　　　　🍑

◇夜はうどん

・ザルうどん

〜水、うどん（coop-北海道産小麦使用 釜揚げ太うどん）

〜蕎麦つゆ／生姜、すり胡麻、ネギ、バラ海苔

・かき揚げなど

〜米油、小麦粉、炭酸水、／玉ねぎ、人参、ゴボウ、煮干し、青のり、甘唐辛子、鶏ササミ（塩麹、生姜、片栗粉）

・高野豆腐

〜干し椎茸、水、洗双糖、味醂、白だし醤油、高野豆腐

　　　　🧅

　　　　🥕

　　　　🫚

。。。。。。。。。。

✳︎ペルセウス座流星群／野菜とツナ入りライ麦パンケーキ〜魔女の考察✳︎

流星群の頃

月も新月前で

見やすそう

問題は

台風🌀か

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

詳しくはこちらに↓

https://www.nao.ac.jp/astro/sky/2023/08-topics03.html

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

ライ麦粉を

発掘したので

パンケーキにしてみた

野菜と

ツナ入れて

なんだか

異国の雰囲気

旅した気分

お供は

ミックスジュース

ふふふ🤭

豆乳に

蜂蜜まとった桃と

パインと

マンゴーと

バナナと

少しだけメイプルシロップ

フローズンフルーツで

シェイクみたいだった

　　　 🍹

昭和の喫茶メニューに

あったなぁ

ミックスジュース

赤いチェリー🍒

入ってたな

あれは

牛乳に

バナナと

缶詰フルーツ

ジュース

砂糖

あたりだったのかな

氷の入ったグラスに

ミキサーから

注がれてた

　　　　

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #ペルセウス座流星群 #流星群 #ライ麦 #ミックスジュース #ツナ缶 #パンケーキ #うどん #かき揚げ #高野豆腐