✳︎🫧雨水🫓ナン焼き🎉めでたい金目鯛〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎
今日は雨水
日付変わった
深夜0時52分頃
太陽黄経330°
雨水を迎えた
雪が雨に変わる頃
雪解けが始まる頃
山の雪が溶け出し
田畑を潤す頃らしい
🔸
🔸
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そろそろ賞味期限が
やば〜い
MUJIのナンミックス粉
「フライパンで作るナン」
発掘したので
水とオリーブオイル混ぜ
ねりねり ねりねり
ちょっと置いて
フライパンで焼く
朝ごはん
上にシュレッドチーズ
のせて
隣に月曜サンド残り
並べてホットサンド
スープは
前日の蒸しもの
そのドリップに
残しておいた
蒸しものたち
ささみと野菜
入れてスープに
じんわり野菜の甘み
塩麹漬けささみの
タンパク質の?滋味
少し塩足して
パセリの茎刻み入れ
ペッパーひいて
味わい深い
🐟 🐟〜〜
夜は金目鯛
スーパーに並んでいた
金目鯛1尾
2000円前後お手頃
刺身にできます
と書いてある
1尾選んで
スーパーの
魚担当おじさんに
手渡した
大根のつま
青紫蘇 菊の花も添え
美しい刺身のパック
と
キレイにそうじして
扱いやすく整えられた
アラのパックになり
手元に帰ってきた
これはいい買い物だな
ぶりとキハダマグロの
サクも買って
刺身盛り合わせ
今日は豪華
パーティーなのかな?
めでたいのかな?
金目鯛のあら汁は
おじさんの仕事を
待ってる間に
目があった
ぷくぷくの牡蠣も入れて
旨み濃厚味噌汁
味噌は伊豆味噌 こし味噌
少し甘め上品な白より
うまいなぁ〜〜〜
めでたいな〜
何がかな〜?
雨水かな〜
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温4°C湿度67%気圧1013hPa
晴れ空の木曜日 雨水
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU&材料✳︎
◇朝
・ナンとホットサンド
〜ナン(ナンミックス粉〜MUJIフライパンで作るナン〜、水、オリーブオイル)+シュレッドチーズ、月曜サンド①②、果実とクリームチーズパン(フランソア)
・サラダ
〜白菜、水菜、塩、白だし醤油、炒り胡麻、トマト、マヨネーズ、パセリ
・ささみと野菜のスープ
〜前日蒸しもの+そのドリップ、塩、水、パセリの茎/ブラックペッパー
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜糖
・野草茶
🍅
🥬
🫓
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜🌤️ショコラブレンド、🌃バレンタインブレンド(自家焙煎珈琲豆シロネコ)
☕️
🌤️
⭐️
◇夜
・金目アラと牡蠣の味噌鍋
〜水、昆布、煮干し、大根、ごぼう、金目のアラ、牡蠣、ねぎ、伊豆味噌、水菜
・刺身盛り合わせ
〜金目、ぶり、キハダマグロ、大根つま、青紫蘇、水菜、菊、わさび/醤油
・大根皮甘酢金柑漬け
〜大根皮、塩、喜界島粗糖、純米酢、水、金柑蜂蜜漬け
・温めご飯
〜前日ご飯(水、塩、岡山産あけぼの無洗米、mix玄米、餅麦ダイシモチ)
🥢
🐟
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今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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