粵講愈健康 Cantonese Health Talk with Dr. Wu

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🎙 第52集：腸易激（IBS）、肚脹、腹痛、腹瀉、便秘反覆發作——影響全球約10至15%人口，是最常見但最難診斷的腸道問題之一。你可能試過戒麩質、戒乳糖、服益生菌，但症狀還是時好時壞。今集解釋為什麼——因為IBS的核心問題是腸腦軸（Gut-Brain Axis）的失調，而FODMAPs才是最多人症狀的直接觸發物。今集也是EP50–52食物敏感三集系列的完結篇：EP50 乳糖：你唔係有問題，係原始人類狀態EP51 麩質：大部分人其實不是對麩質反應EP52 IBS：腸腦軸失調 + FODMAPs完整解析（今集）00:00 開場01:09 IBS係咩？點解查唔出問題？02:17 腸腦互動障礙——正式定義03:24 全球數據04:02 腸腦軸——破除兩個迷思05:54 ①大腦→腸道 ②腸道→大腦06:19 內臟過敏——點解IBS特別痛08:01 FODMAPs——逐個字母拆解10:27 點解戒麩質有時有效10:36 低FODMAPs飲食——有冇效？12:21 飲食以外的管理方向13:48 Dr. Wu個人分享14:18 三集總結 + 實用建議📚 本集參考研究• Ribichini E et al. (2024). Gut-Brain Axis and Psychopathology: Low-FODMAP Approach. Nutrients, 16(20):3515. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11510627/• Bjørkevoll SMG et al. (2025). A 12-Week Strict Low FODMAP Diet Reduces Fatigue, Depression, Anxiety in IBS. Clin Nutr. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12246592/• Health Science Reports (2025). The Gut-Brain Axis in IBS: Microbiota and Neuroimmune Interaction. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12006843/⚠️ 免責聲明本頻道內容僅供教育及參考用途，並非醫療建議。低FODMAPs飲食是高度限制性的飲食方案，建議在註冊營養師指導下進行。如有個人健康疑問，請諮詢你的醫生或相關專業人士。🎙 相關集數EP51：食麵包肚痛係麩質敏感？大部分人其實唔係EP50：乳糖不耐受——你唔係有問題，係你比較接近原始人類EP48：你每日食緊嘅嘢，係幫緊定係破壞緊你嘅免疫煞車？EP47：你嘅免疫系統，其實冇人教佢踩煞車#腸易激 #IBS #FODMAP #腸道健康 #腸腦軸 #廣東話健康 #粵講愈健康 #食物敏感💙 記得訂閱＋分享畀身邊人～我係 Dr. Wu，一齊愈活愈健康！🎧 《Dr. Wu 健康秘笈系列》（免費下載 + 付費內容）： https://drwu.gumroad.com/ IG📷: drwu_cantonese_health Threads: drwu_cantonese_health 📩 聯絡：[email protected]☕ 如果你想支持我繼續創作，可以請我飲杯抹茶！🍵： ⁠⁠ https://buymeacoffee.com/drwucantonesehealth 每一份支持，都係我堅持製作高質內容嘅最大動力💪

🎙 第5１集：麵包、意粉、餅乾之後肚脹肚痛？你可能以為自己麩質敏感——但2025年10月Lancet發表了一個顛覆性研究。大部分自稱麩質敏感的人，其實根本不是在對麩質反應。真正觸發症狀的，可能是FODMAPs、小麥的其他成分，甚至是腸腦軸（Gut-Brain Axis）的預期效應。今集拆解三種被混淆的情況：① 乳糜瀉（Coeliac Disease）——真正的自身免疫病，約1%人口，需終身嚴格戒麩質② 非乳糜瀉麩質敏感（NCGS）——症狀真實，但2025年研究顯示觸發物多數不是麩質③ 小麥過敏（Wheat Allergy）——IgE免疫反應，跟前兩者完全不同機制⏱ 章節00:00 開場：智慧齒手術後仍然錄片 😅00:21 今集主題：麩質敏感——大部分人其實唔係00:41 三種情況先分清楚02:50① 乳糜瀻（Coeliac Disease）07:48 ② 非乳糜瀻麩質敏感（NCGS）12:45 ③ 小麥過敏（Wheat Allergy）14:53 你應該戒麩質嗎？三種人嘅不同答案16:01 我自己點做？Dr. Wu個人分享16:44 今集總結17:23 下集預告：IBS + FODMAPs完整解析📚 本集參考研究• Biesiekierski JR et al. (2025). Non-coeliac gluten sensitivity. The Lancet, Vol.406, pp.1520–1534. DOI: 10.1016/S0140-6736(25)01533-8• University of Melbourne Newsroom (Oct 22, 2025). Gluten sensitivity: It's not actually about gluten. https://www.unimelb.edu.au/newsroom/news/2025/october/gluten-sensitivity-its-not-actually-about-gluten• An C et al. (2025). Molecular triggers of non-celiac wheat sensitivity. Am J Gastroenterol, 120(9):1998–2008.⚠️ 免責聲明本頻道內容僅供教育及參考用途，並非醫療建議。如有個人健康疑問，請諮詢你的醫生或相關專業人士。如懷疑乳糜瀉，做檢查前請勿自行戒麩質——否則可能出現假陰性結果。🎙 相關集數EP52（即將）：IBS腸易激同FODMAPs——為何戒咗麩質有時有效但唔係因為麩質EP50：乳糖不耐受——你唔係有問題，係你比較接近原始人類EP48：你每日食緊嘅嘢，係幫緊定係破壞緊你嘅免疫煞車？EP47：你嘅免疫系統，其實冇人教佢踩煞車#麩質敏感 #乳糜瀉 #食物敏感 #腸道健康 #FODMAP #廣東話健康 #粵講愈健康 #腸易激

🎙 第50集：飲牛奶肚痛？唔係你有問題——係你比原始人類更純正｜乳糖不耐受的演化真相飲牛奶會肚脹、肚痛、腹瀉？你不孤單——廣東人和東亞人中，70至100%都有同樣情況。但這不是你有問題。恰恰相反——能夠在成年後消化牛奶，才是一種基因突變。大部分人類，包括你，保持了幾萬年前的原始狀態。今集從演化角度解釋乳糖不耐受的真相，包括一個2025年最新的驚人發現：東亞人中有25%攜帶與乳糖相關的基因——這個基因來自尼安德特人，而且選擇它的原因，可能不是為了消化牛奶，而是為了抵抗感染。

00:00 開場

00:41 乳糖酶係咩？

01:45 點解細個冇事，大個就有？

03:05 全球數據

03:21 東亞人 vs 北歐人

04:07 成年後消化牛奶——係突變，唔係正常

04:26 呢個突變係幾時出現的？

05:03 先養牛定先有基因？答案出人意表

06:00 點解東亞人特別少呢個突變？

07:49 ⭐ 2025年最新發現

08:31 更震撼的部分

09:28 乳糖不耐受 vs 牛奶過敏

11:25 你仲可以食咩乳製品？

13:08 鈣質替代來源

14:00 可以訓練身體適應嗎？

15:03 大腸的秘密武器

15:26 2024年臨床研究：實際方案

17:39 最後一個選項

18:05 總結

📚 本集參考研究

• MedlinePlus Genetics. Lactose Intolerance. https://medlineplus.gov/genetics/condition/lactose-intolerance/

• Ségurel L & Bon C (2017). On the evolution of lactase persistence in humans. Annual Review of Genomics and Human Genetics.

• Wang S et al. (2025). Neanderthal adaptive introgression shaped LCT enhancer region diversity in East Asian populations. PNAS. https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2404393122

⚠️ 免責聲明本頻道內容僅供教育及參考用途，並非醫療建議。如有個人健康疑問，請諮詢你的醫生或相關專業人士。🎙 相關集數EP51（即將）：麩質不耐受——你以為係麩質，其實可能係FODMAPsEP11：腸道健康關鍵：益生菌、發酵食物同益生元EP49：瘟疫如何塑造人類基因#乳糖不耐受 #飲牛奶肚痛 #廣東話健康 #粵講愈健康 #演化 #腸道健康 #食物敏感 #尼安德特人

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涵蓋：黑死病與ERAP2、瘧疾與蠶豆症、昏睡病與慢性腎病、天花的反面教材、西班牙流感煞車失靈。

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🎙 第48集：過敏好唔返？可能係你每日食緊嘅嘢破壞咗免疫煞車｜糖、腸道菌群同調節性T細胞（Treg）的關係

你每日食緊嘅嘢，其實係每日喺維修定係破壞你嘅免疫煞車系統。

上集講到，過敏嘅根源係調節性T細胞（調節性T細胞（Treg））細胞（免疫煞車）失靈。而調節性T細胞（調節性T細胞（Treg））需要腸道菌群產生嘅短鏈脂肪酸（短鏈脂肪酸（短鏈脂肪酸（SCFA）））來激活——咁即係話，你嘅三餐，直接決定煞車系統嘅狀態。今集深入講解：糖同加工食品點樣破壞腸道菌群、引發腸漏，令過敏惡化；以及你可以食啲咩，幫助修復呢個系統。

🎁 免費資源：《免疫煞車飲食指南》👉 https://drwu.gumroad.com/l/immune-brake-checklist

00:00 開場：次序進食法——我自己點控制血糖對過敏的影響01:05 橋接EP47：短鏈脂肪酸（SCFA）與調節性T細胞（Treg）煞車系統01:47 糖和精製碳水如何破壞煞車系統01:56 ① 原因02:45 ② 原因04:13 ③ 原因05:45 腸漏如何形成？07:05 奧米加3（Omega-3）vs 奧米加6（Omega-6）失衡08:41 益生元（Prebiotics）vs 益生菌（Probiotics）09:57 最佳益生元食物來源10:48 發酵食物的特殊作用——史丹福大學研究11:59 最佳發酵食物推薦13:22 三個最高影響力的飲食改變13:32 ① 飲食改變14:20 ② 飲食改變14:48 ③ 飲食改變15:51 免費資源：控糖攻略懶人包16:18 總結：過敏不是命運17:11 免疫煞車飲食指南（免費下載）17:56 Like、Subscribe、Share

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🎙 第47集：過敏唔係免疫差：係免疫系統唔識踩煞車｜鼻敏感濕疹反覆發作嘅真正原因

你係咪試過：做晒所有「增強免疫力」嘅嘢，過敏仲係好唔返？問題可能唔係免疫力唔夠——而係免疫系統根本唔識踩煞車。 今集深入講解過敏嘅真正根源：調節性T細胞（調節性T細胞（調節性T細胞（Treg）），Regulatory T Cells）失調，同埋點解壓力、腸道菌群、維他命D，都係影響你煞車系統嘅關鍵因素。仲有一個你可能未聽過嘅事實：有過敏體質嘅人，祖先可能係黑死病嘅生還者——一個曾經救過你祖先嘅免疫特質，而家反而令你過敏。

 00:00 開場：過敏不是免疫差——是免疫失調

01:03 過敏與演化的關係

01:19 黑死病生還者的免疫遺產

02:19 研究數據：ERAP2保護基因

03:01 免疫系統的兩個工作

03:46 攻擊型T細胞（Th1）vs 過敏型T細胞（Th2）

04:26 主角：調節性T細胞（Treg）——煞車系統

05:23 研究數據：Treg與過敏、農場兒童

06:03 為何煞車系統會失靈？四大原因

06:09 ① 早期環境太潔淨

06:35 ② 腸道菌群失調與短鏈脂肪酸（SCFA）

07:58 ③ 慢性壓力與皮質醇

08:43 ④ 維他命D不足

09:15 四個改善方向

11:11 總結 + 下集預告

📚本集參考研究 • Klunk J et al. (2022). Evolution of immune genesis associated with the Black Death. Nature. https://www.nature.com/articles/s41586-022-05349-x •Sakaguchi S et al. (2008). Regulatory T cells and immune tolerance. Cell,133(5), 775–787. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18510923/ •Vassallo MF & Camargo CA (2010). Vitamin D, sunshine and food allergy inchildren. J Allergy Clin Immunol. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20621341/

🔒 會員專屬內容 本集有延伸會員內容：深入解析黑死病ERAP2基因基因、演化代價概念、西班牙流感的細胞因子風暴，以及COVID-19對免疫演化的影響。

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#過敏 #鼻敏感 #濕疹 #免疫系統 #腸道健康 #廣東話健康 #粵講愈健康 #哮喘 #免疫失調 #調節性T細胞（調節性T細胞（Treg））

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🎙 第46集：剖腹產BB免疫力差係真嘅？但真正關鍵唔係出生嗰刻

我係剖腹產出世，我有過敏——呢兩件事有關係嗎？

研究確實顯示剖腹產BB過敏、哮喘風險較高。但今集最重要嘅發現係：

出生嗰一刻唔係終點。頭三年，你仲有好多嘢可以做。

⏱ 章節

00:00:00 開場：我係剖腹產出世，我有過敏

00:00:37 出生嗰刻發生咩事？

00:01:57 研究數據：真實風險有幾大？

00:03:18 真正關鍵：頭幾年五大因素

00:03:21 ① 母乳的保護力

00:05:58 ② 抗生素的影響

00:06:34 ③ 早期食物多樣化

00:08:37 ④ 自然環境接觸

00:09:28 ⑤ 孕期壓力與睡眠

00:09:54 陰道播種是否可行？

00:11:37 總結 + 三個行動方向

00:13:53 下集預告：免疫系統唔識踩煞車

📚 本集參考研究

- Liu Xet al. (2024). Risk of Asthma and Allergies in Children Delivered by CesareanSection. J Allergy Clin Immunol Pract. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38908434/

-Verhasselt V et al. (2024). Antibodies in breast milk. Immunological Reviews. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/imr.13411

- Du ToitG et al. (2015). LEAP Trial — Early Peanut Introduction. NEJM. https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1414850

- Wang etal. (2024). Vaginal seeding systematic review. Journal of Infection. https://www.journalofinfection.com/article/S0163-4453(24)00283-4/fulltext

⚠️ 免責聲明

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🎙 第45集《濕疹鼻敏感反覆發作？可能係你生活太乾淨》

濕疹、鼻敏感成日反反覆覆？

👉問題可能唔係你接觸咗啲乜

👉而係你個免疫系統學錯咗嘢

今集講清楚：

• 點解太乾淨反而更易過敏

• 點解大個先開始發作

• 你可以點樣慢慢調整

🎙完整內容👇

0:04 開場｜點解濕疹鼻敏感反反覆覆？

0:39 過敏源

1:25 免疫系統其實係「學出嚟」

3:34 點解太乾淨反而會有過敏（衛生假說）

4:09 過敏背後機制（簡單版）

5:05 點解過敏會變成慢性發炎

5:41 3個方法幫你改善

5:45 減敏治療係咩？

6:25 睡眠、壓力、糖點樣影響免疫

7:08 腸道、益生元、丁酸（butyrate）

8:09 總結｜過敏其實係免疫系統學錯

#濕疹 #鼻敏感 #過敏 #免疫系統 #發炎 #腸道健康

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🎙 第44集《更年期唔係40歲先開始，你可能已經開始咗》

更年期，唔係突然發生。 但大部分女性—— 👉 都係太遲先發現。 其實，身體早就已經開始變。 只不過你未察覺。

今集會帶你了解： 身體其實發生緊咩變化，以及你可以點樣提前準備。

00:00 開場

00:31 圍絕經期

00:44 更年期唔係一個時間點

01:34 早期信號：你可能已經出現

01:59過早更年期

03:22 雌激素下降真正影響

04:10 中醫「腎虛」點理解？

04:41 點樣提前準備（最重要）

08:12 總結

👉 特別附送：免費《控糖攻略懶人包》下載連結，幫你每日更易實踐健康飲食。

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