Efekt jo-jo to zjawisko, w którym osoba odchudzająca się początkowo redukuje wagę, lecz później nie udaje się jej utrzymać rezultatów odchudzania i w konsekwencji zaczyna ponownie przybierać na wadze. Najczęściej jest to spowodowane powrotem do starych nawyków żywieniowych.

Sporo mówi się o ortoreksji - obsesyjnym zaburzeniu odżywiania polegającym na zerojedynkowym podejściu do diety. Taka dokładność w diecie często prowadzi do eliminacji niektórych pokarmów w poszukiwaniu "superofoodsów" oraz sporządzania coraz dłuższej listy produktów zakazanych.

Nowalijki kojarzą nam się głównie ze zdrowym, świeżym dodatkiem do dań. Mając jednak na uwadze tendencje przemysłu spożywczego, zdania na temat ich zdrowotności są mocno podzielone.

Nie można już dyskutować z opinią, że wirus wywołujący covid nie pozostawia spustoszenia w organizmie, bowiem tzw. "long covid" i zaburzenia neurologiczne to już fakt. Jak przyciąć ten ciągnący się miesiącami ogon pokowidowy?

Szparagi są niskokaloryczne i są w miarę łatwostrawne, a w 100 gramach szparagów znajduje się jedna czwarta dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy. Poza tym szparagi zawierają witaminę C, E, betakaroten i rutynę.

Sól jest obecna w przemyśle spożywczym ponieważ jest świetnym konserwantem, szczególnie w powiązaniu z tłuszczami. Jest też - w odpowiedniej ilości - niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Miód jest uważany przez dietetyków za superfood - połączenie smaku i właściwości prozdrowotnych powoduje, że w diecie dzieci znajdzie on swoje zastosowanie. W medycynie ludowej miód jest remedium na przeziębienia, grypę, pomaga w leczeniu egzemy czy gojeniu ran.

Nutraceutyk to każda substancja biologicznie aktywna mogąca wzmacniać, osłabiać bądź modyfikować funkcje metaboliczne ustroju. Nutraceutyki stosuje się w celu uzupełnienia diety o substancje pochodzenia naturalnego, które występują w żywności w korzystnych dla zdrowia ilościach.

Aktualne badania pokazują, że nasze zdrowie psychiczne, nastrój i samopoczucie mogą zależeć od wyborów żywieniowych. Zdrowa dieta może też odgrywać znaczącą rolę w zapobieganiu i wspieraniu leczenia chorób o podłożu psychicznym.

Hormony kompleksowo regulują nasze procesy życiowe, wpływając na nasze zdrowie psychiczne i fizyczne. Niebagatelną rolę mają też w kontrolowaniu apetytu, masy ciała i nastroju. W tym odcinku wpływ węglowodanów na hormony.