节目介绍：

21世纪的第一个十年，因为屡次爆发的食品安全危机，一批中国消费者开始探索更好的农业和食材，全国各地陆续出现了最开始从事有机种植的农民。

本期嘉宾曹小红就是其中一位，2008年，因为孩子的身体原因，她开始寻找食材。那时候她开始在有机平台“沃土工坊”购物时，没有小程序下单，没有微信群，甚至快递都不发达，想要买东西甚至要靠电子邮件和现金。当有机运动都从大城市兴起，身处湖南小城市的她，一步步建立了团购小圈子，一面联系各地的农民，一面带本地妈妈“跟着买”。直到今天，她都一直活跃在消费者社群中。

本期的另一位嘉宾，北京有机农夫市集的晓云生，也回顾了自己从消费者加入卖菜事业的经历。在农夫市集十几年卖菜经历中，也经历着诸多变化与挑战，以及怎么与全国各地的农友一起维护一张禁得住考验的餐桌。

回顾过去，是一群对食物有认识、有追求，同时也有热情、有能力建立起组织的消费者，在改变大众对于农业和食物的理解，搭建起产销之间的桥梁。当直播、代发快递这些商业模式进入，我们是否能像当年的消费者一样，建立彼此间的信任？

小红也分享了她在食物背后的生活观念：如何践行不焦虑的饮食态度？菜市场应该如何挑选？以及令人羡慕的理想生活：跟随父母亲身实践农耕，认识食物和自然的生活……如果你也在为全家买菜而操心，或者只是想吃得更踏实，这一期也值得你听听。

四季流转中，小红父亲在乡下的作物如果有多，就做点啥。比如鸭子（3只）春季产蛋高，就做点咸鸭蛋。

菜地里冒出的鼠曲草，嫩嫩绿绿的，黄色的小花，那就摘下来做糯米粑子。

小红姐这几年都在做青梅露，今年的梅子是福建诏安的小白梅

秋天晒红薯干

小红带着华德福同学们种花生

曹小红在广东丰年庆上分享她的经历。

嘉宾介绍：

曹小红：湖南省郴州人，成长于大山里，祖辈在族谱里记载的都是农民，直到这一代，兄妹都到城里安家。作为教育工作者，因养育孩子的原因，于2008年开始在沃土工坊购买有机食材，开始了与食物、土地、自然关系的深入之旅。

晓云生：当过记者，做过业余农夫，在北京有机农夫市集卖菜十年。

王昊：食通社编辑，同时也是疫情之后开始接触生态食材的消费者。

时间轴

00:45 初识有机圈：2008年，没有微信，一切靠邮件和信任连结。

05:56 从农村“逃出来”的女孩，为什么也需要在长大后重新认识土地？

17:01 妈妈团的兴起：买菜也能建立深厚友情：团长带头冲，团员闭眼跟——全国各地的生态农友撑起一群妈妈的饭桌。

20:46 从父母的菜地里学到的：一颗玉米，五条虫虫，你能接受吗？

23:43 从“死忠有机”到“佛系采购”：随着孩子长大，生活节奏也变了，吃饭也变得没那么“卷”。

25:24 回归当地，逛菜市场是一种修行：如何分辨阿婆自家种植的本地菜？

37:52 为什么直播、快递时代，消费者的信任感反倒没有比以前更强？

48:42 理想是回归生活本来的样子：三餐四季、劳作与感知

播客创作团队

节目片头、片尾：岜农

制作：晓晶

编辑 王昊

推文设计：木又寸

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