主婦聯盟：生活實踐家

▌抗高溫不是只有開冷氣！判讀氣象資訊、善用社區公共空間，一起安全度過炎熱夏日！

#熱傷害 高溫警報！身為亞熱帶長大的孩子，曬點太陽沒什麼吧？No！才不是這樣！！

氣候變遷造成極端高溫增加，更讓中暑急診數節節攀升！不同的年齡、性別適應熱的能力不同，但如果不好好減少曝曬，熱傷害都有可能找上門！

減少熱傷害，如果只依賴冷氣，反而有可能造成「不當調適」，加劇全球暖化——其實，透過氣候資訊的判讀、改變行為模式，我們都能減少個人的熱傷害；但我們又可以如何透過政策規劃、城市設計以及公私協力，照顧到整個社區、城市的居民呢？

👉 中暑急診數飆高！熱傷害脆弱族群有哪些？
👉 高熱、中暑才不是小事情！早產、暴力風險、焦慮都會增加？還會對腎臟造成永久傷害？
👉 男人別硬撐！撐傘、防曬都很重要！看看社區哪邊可以乘涼，建立 Cool map 吧！
👉 抗高溫調適聯盟——中央、地方、民間要如何共同對抗高溫！？
👉 在室外要避免中暑，看「這個指數」比體感溫度更重要！
👉 補充水份，「這些祖傳小點心」竟是抗暑小秘方！？
👉 綠簾、綠地抗高溫！居家、地方縣市可以怎麼做？

這一集，讓我們透過龍老師的分享，一起深入聊聊，如何建立從解讀資訊到行為因應的抗高熱對策，避免熱傷害！

也跟家中的長輩一起下載「樂活氣象 APP」，關注「健康氣象」的熱預警，為炎熱的夏天保平安吧！

▌今日生活實踐家：
龍世俊 中央研究院環境變遷研究中心 研究員

▌今日主持人：
吳心萍 主婦聯盟環境保護基金會 資深主任
唐偉傑 主婦聯盟環境保護基金會 專員

▌今日生活實踐小撇步：
唐偉傑 主婦聯盟環境保護基金會 專員

製作團隊：李孝濂/企劃＆音控、許量然/聲音編輯
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【主婦聯盟：甲上女人綠生活】EP6.甲上女人惜食料理簡單做
減少食物浪費，就是在減少地球的負擔！

上一集的甲上女人綠生活，我們邀請到主婦聯盟的前董事長曼麗姊來跟我們聊聊主婦聯盟前輩們如何從垃圾分類的議題，慢慢發展出廚餘堆肥的社區實驗，以致推行了全國性的廚餘回收政策。
當時主持人就在節目中提到，妥善回收廚餘很重要，但更好的做法，其實是從源頭減少食物浪費的產生。
今天這一集，我們再次邀請到第3集曾經來跟我們分享「節能料理」的秀嬌姐，而這一次秀嬌姐要教我們的不只如何「善用料理技巧來減少能源損耗」，而是怎麼透過料理技巧，把冰箱裡的剩食、邊角料，變成一桌惜食好菜。

🎙️ 這集節目，秀嬌姐將跟我們聊聊：
✔️ 食物浪費不只是拋棄食物、食材，它還會產生無意義的碳排放
✔️ 你為什麼總是愛把食材冰到歡喜甘願，最後又不得不丟掉
✔️ 一般人平常在家，要怎麼減少食材浪費？
✔️ 有沒有什麼簡單上手的惜食料理配方？
✔️ 秀嬌姐的全食物利用秘訣：蘿蔔皮、鳳梨皮、鴨骨頭也能出好料？

聽完這一集，也許今晚你就能化身「惜食大主廚」，想跟秀嬌姐一起把剩食變成盛宴！
一起來聽本集節目：甲上女人惜食料理簡單做

喔，對了！主持人有交代，
聽完本集節目的你，如果還知道哪些厲害的惜食料理，歡迎留言來跟秀嬌姐挑戰一下喔！

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▌集結社區的力量，讓資源回收場不再討人厭！還能成為社區休閒與防災中心！

#資源回收場 印象中，就是一個堆滿回收物、散發著臭味的地方，即便它對於垃圾減量、資源循環利用非常重要，但絕大多數人都不希望它在自己的社區。

但台中豐原的公老坪社區，不僅在社區設置了可以進行細分類回收的零廢棄示範基地「桔屋-集吉屋」（G House），更透過太陽光電系統的建置，透過發電－儲能系統，讓集吉屋連能源都能自給自足，甚至，還能坐在裡面的吧台上喝橘子酒 ——

這樣的據點，除了有強烈的願景支持與創意發想，以及居民的參與規劃外，更是集結了大家的力量與好運，讓危機變成轉機，讓廢棄物也能變資源。

👉 社區溝通怎麼開始？從問卷、課程、到地方產業的需要開始
👉 經費不足怎麼辦？依靠眾人之力打造的能源循環系統
👉 從鄰避設施到休閒空間！？食農教育、吧台、二手市集都可以！
👉 下一步的願景：結合雨水回收、農廢去化，成為農村社區的防災中心
👉 回收居然可以分到 52 類？台、日分類有也不同學問！
👉 這就是社區啊！只要行動，全宇宙都會幫助你！

這一集，讓我們透過明誼的分享，從解決「垃圾問題」的行動開始，一起深入聊聊，社區要如何集結眾人之力，打造資源循環零廢棄的據點吧！

▌今日生活實踐家：
耿明誼 主婦聯盟環境保護基金會 台中分會 會長

▌今日主持人：
吳碧霜 主婦聯盟環境保護基金會 執行長
張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部主任
李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組組長

▌今日生活實踐小撇步：
耿明誼 主婦聯盟環境保護基金會 台中分會 會長

製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯
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為了解決廚餘問題，一群公民用生活實踐改變了國家政策

你知道嗎？台灣人現在習以為常的廚餘回收生活日常，其實來自30年前一群主婦的實驗與堅持！

在那個「循環經濟」還沒成為顯學的年代，主婦聯盟的前輩們就已經身體力行，從垃圾分類與資源回收，走出一條不一樣的環境之路。而在進行分類垃圾的過程中，她們很快就發現：廚餘，根本就不該丟進垃圾桶！

今天這集的節目，我們邀請主婦聯盟的前董事長、第九屆立法委員陳曼麗、曼麗姊，一起跟大家來回顧這段被許多人遺忘的往事。

8、90年代的台灣，在已故的農業博士林碧霞老師、以及一眾主婦聯盟熱血前輩們的共同努力下，來自台北市的幾個社區廚餘桶，承載著幾個社區家庭的廚餘，來到兒童樂園旁邊的一塊空地。接下來，濕濕臭臭的廚餘，就一步一步被培養成能夠農業再利用的堆肥土。而這個小小的實驗，在未來的十幾年後，竟然成為全國通行的政策原型。

曼麗姊今天就將從這段鮮為人知的過往開始，跟我們聊聊：

✔ 為什麼廚餘不能應該進入垃圾處理系統？甚至焚化爐？
✔ 主婦聯盟前輩們如何從社區的堆肥試驗開始，慢慢將廚餘回收推動成為北市、甚至全國政策？
✔ 地方政府、中央政府甚至民意代表之間，又是怎麼在垃圾政策中拉鋸？
✔ 主婦聯盟如何從環境教育起步，一步步實踐「廚餘變黑金」？

這不只是垃圾處理的故事，更是公民如何改變政策的典範。

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What comes to mind when you think of environmental groups? Meetings, protests, handing out flyers?

What if there were a place where you could not only learn about policies but also take action, engage with local communities, and truly feel the change with every step you take?

Kaia, a student from Philadelphia, Pennsylvania, is currently studying abroad in Taiwan. Her major back in the U.S. wasn't directly related to environmental issues, but over the past few months, she's been interning at the Homemakers United Foundation. Through a variety of engaging research projects and actions, she’s gradually stepped onto the path of environmental advocacy.

📌 What does she think about her learning experience with Homemakers United?
📌 Which issues left the deepest impression on her—and even changed the way she views environmental activism?
📌 If she returns to her hometown, how would she bring all that she’s learned in Taiwan back with her?

In this episode, we invite Kea to share her journey with Homemakers United and reflect on her time in Taiwan.

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(Translation provided by ChatGPT.)
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你對環保團體的印象是什麼？開會、抗議、發傳單？
如果有個地方，讓你不只學習政策、也能動手做、深入社區，還能在每一次行動中真正「感受到改變」呢？

來自美國賓州費城的珂雅，是一位正在台灣求學的外籍生。過去在美國主修的專業和環境議題並沒有太直接的關聯。但過去幾個月，他來到主婦聯盟進行實習，做了幾個有趣的研究以及行動，逐漸地走上環境倡議之路。

📌她怎麼看待在主婦聯盟的學習經驗？
📌哪些議題讓她印象最深、甚至改變了她對環境行動的想法？
📌如果再回到她的家鄉，她會怎麼帶回在台灣學到的這一切？

這集的節目，我們邀請珂雅來簡單跟我們分享她的主婦聯盟之旅。
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選擇正確的清潔工具，做家事也能同時守護河川

台灣的水費便宜、水樓頭打開就有自來水，這麼方便取用水資源的生活習慣，讓我們很難想像，台灣，其實是一個「缺水國家」呢！

除了缺水外，台灣也有嚴重的水污染問題。
但你能想像，原來只有在家過好自己的生活，也有可能污染河川嗎？

原來除了工業、畜牧業的水污染外，日常生活的排放，也在悄悄地影響我們的河川生態。

這一集的節目，我們再次邀請到主婦聯盟的前董事長，胡雅美/雅美姊，請她帶著我們再次回顧主婦聯盟過去關注水資源議題的歷程。90年代，雅美姐與一群主婦前輩們看見了台灣用水問題的警訊，並開始推廣在生活中實踐節水，並使用環保洗劑的行動。

本集節目中，我們和雅美姐一起聊聊：
✔ 台灣真的缺水嗎？
✔ 台灣的水費真的太便宜了嗎？
✔ 主婦聯盟的前輩們，是怎麼發現河川被污染的？
✔ 怎麼聰明過生活，才能在家守護河川？
✔ 還有，那個傳說中來自日本的解方，廢油家事皂，又是怎麼幫助減少河川污染的？

 今天，甲上女人邀請你一起從生活開始，重新認識水資源，學習愛護我們的河川。

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▌我們不要吃基改！有意識的強化飲食多樣性，讓臺灣糧食主權更加堅韌！

#非基改 如果基因改造蘋果，讓它切開後不會變黃，聽起來很不錯對吧？

但蘋果不會變黃，不代表不會腐壞。透過基改，將大自然的警訊消除，對誰帶來了好處呢？

基因改造看似立意良善，但最終目標，可能是為了產出獲益更高的商品？如果跨國大企業掌握了基改種子的智慧財產權，我們又能如何能透過在地科學數據的累積，真實揭露基改帶來的環境與健康風險呢？

👉 只有臺灣囡仔吃基改黃豆？校園午餐怎麼「搞非基」？
👉 臺灣基改規範有哪些？看清標示、買在地、避免踩雷！
👉 基改成為臺、美國貿易談判戰場？強化意識、站穩立場才能有籌碼
👉 怎樣才科學？建立屬於臺灣在食安的數據庫很關鍵
👉 番茄、鮭魚、河豚！？就為了這種原因基改食物！？
👉 育種、品種改良跟基改攏仝款？時間尺度不同，風險就不同！

這一集，讓我們透過嘉琳的分享，從「校園午餐搞非基」的行動開始，一起深入聊聊，「基改」產業背後的秘辛，也透過國內外經驗，共同思考如何應對國際貿易的壓力、強化臺灣的食物主權！

▌今日生活實踐家：
黃嘉琳 校園午餐搞非基 共同發起人／大享食育協會 秘書長

▌今日主持人：
張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部主任
李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組組長
許量然 主婦聯盟環境保護基金會 專員

▌今日生活實踐小撇步：
黃嘉琳 校園午餐搞非基 共同發起人／大享食育協會 秘書長 

想要了解更多關於非基改的討論，也歡迎收聽我們生活實踐家第二季第八集(內容口誤成第七集)，郭華仁老師的分享喔：https://www.huf.org.tw/essay/content/5917

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【主婦聯盟：甲上女人綠生活】EP3.甲上女人節能料理輕鬆煮

善用料理技巧來減少能源損耗，我就是節能生活實踐家！

很多人說節能離我們很遙遠，我已經購買了一級能效家電，夠了吧？接下來應該都是政府、企業的責任吧？

今天的甲上女人，綠主張綠電合作社的理事主席，許秀嬌、秀嬌姐想要告訴你：其實就你每天進出的廚房，就是一個節能的重要實踐場域！

從瓦斯爐、電鍋到烤箱...，廚房常常是你家中最熱、也是耗能相對較高的地方。不論是火還是電，在這裡都被大量使用，只為了一件事：「吃」。
可是，吃飯一定得這麼耗能嗎？

其實主婦聯盟的許多甲上女人前輩們，從喊出「要孩子，不要核子」的那一刻開始，就不停地身體力行告訴我們，生活當中還有很多行為可以很「節能」，料理也是！。
所以她們用餐桌上的一餐、一飯，用力地在生活中實踐「節能就是最棒的能源」！

本集重點節錄：
🟡 如何把耗能的料理工具，做最有效率的使用？
🟡 善用你的物理知識，用最少的熱能消耗來完成料理。
🟡 有計畫的備料，不但可以節省能源，還能加快下一餐飯的準備速度！
🟡 天氣逐漸變熱，不開火的涼拌菜，又開胃、又節能！

為了實踐真正的節能，甲上女人想要告訴你，每次走進廚房前，先問自己：「今天這一餐，我有更有效率、更友善地球的做法嗎？」
一起來聽聽今天的「甲上女人綠生活」吧！

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▌愛地球不用道德綁架，讓綠色餐飲用美味抓住消費者的胃！

#綠色餐廳 沒有人不用吃東西！但現行針對餐廳的法規，似乎只規定「不能讓人吃壞肚子」，卻沒規定要如何「吃得更好」？

其實，當消費者在乎時，餐廳也會跟著在乎！當我們期待臺灣的飲食文化能夠百花齊放時，又應該如何透過政策引導、網絡建立與資源輔導，讓餐廳更有意願、更有能力，成為社區中實踐永續的關鍵據點？

👉 綠色餐廳是什麼？達到最低環境成本才是重點！
👉 爭吵的過程也是好事！百花齊放的飲食文化代表什麼？
👉 餐廳也要立專法？除了懲罰，更需要支持與前進的願景！
👉 堆肥也能當黑金！？餐廳跟社區如何成為源頭減量的起點？
👉 優先採購在地有機友善食材，重點是煮得好吃！
👉 努力的人不會孤單，綠色餐廳也是聯誼好據所？

這一集，讓我們透過俊誠的分享，一起深入聊聊，該怎麼讓離我們最近的「餐廳」更永續？本集特別推薦有意投入綠色餐廳的餐飲夥伴收聽，當然，也別忘了搜尋綠色餐飲指南，或是認明「綠食宣言旗幟」，享用更多美味又永續的好料理喔！

▌今日生活實踐家：
黃俊誠 綠色餐飲指南 創辦人

▌今日主持人：
吳碧霜 主婦聯盟環境保護基金會 執行長
張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部主任

▌今日生活實踐小撇步：
黃俊誠 綠色飲食指南 創辦人

製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯
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