今日はチーズとワインの相性のお話。

饒舌に話していますが…

具体的な相性をご紹介しているわけではありません（笑）

これには何となくセオリーのようなものはあるけれど

細かいところは

人（先生）によって色々だなと改めて感じています。

だって嗜好品ですから。

たとえば、こんなこと、あんなこと…

じゃあ、どうすればいいの？

「一分で話せ」の著者である伊藤羊一さんの

昨日のvoicy「生きづらさの正体」の回を聴いて

めちゃくちゃ納得したので、その話題。

https://voicy.jp/channel/1262/332876

私も思い返すと色々、そういう場面で

苦手意識を感じていたけれど、

無理していたんだなあ。

納得したらすっきり！

でも、最近はわりと自分の「好き」「ここちいい」を

優先できるようになってきて

以前よりも随分ハッピーだと思う！

うえーい！！

セミナーのロールプレイをしている

自分の表情を見て気づいたこと。

笑顔といえば笑顔だけど‥

自分でOKと思える表情をキープして

話し続けていると、

顔がぴくぴくしてきそう。

うーん、これはやばい。

みなさん、顔動かしてますか？

今日はきょうだいでも得意不得意、

好き嫌いが全然違う、

と思うことがあったので、そんな話題。

同じようにできるようになる必要なんてないよね。

さて、お話に出てくる

長女に作ってもらったリットリンクのバナー。

とっても素敵に仕上がったので是非みてくださいね。

https://lit.link/oucheesejunko

今日もチーズアレンジの試作いろいろ。

家族がチーズ好きじゃないとやってけないなと

いつも思います（笑）

チーズに合うワインを選ぶように、

チーズの個性、はちみつの個性によって

合わせてみるととっても楽しい！

例えば…

日本はちみつマイスター協会認定講師でもある

私がチーズとはちみつの相性について

今日はお話してみました。

基本がわかればアレンジは無限大。

セミナーにご受講いただいた方が

「こんなにチーズを楽しんでいらっしゃる！」

というのを見る時がとっても嬉しいのです。

今日もそんなことがありました。

最後に簡単にできるチーズアレンジご紹介しています。

是非聴いてくださいね！

朝は早起きしたので、

最近やりたかったことで

できていなかったことをしてみました。

それはエッセイを書くこと。

昨年は秋から冬にかけてエッセイに夢中になり、

その中で二つ入賞いたしました。

◎grape Award 2021 最優秀賞

grape Award 2021 『心に響く』エッセイコンテスト | 株式会社グレイプ (grapee.co.jp)

◎くらしえほんキャンペーン2021　優秀賞

くらしえほんキャンペーン2021｜くらしえほん｜クラシエ (kracie.jp)

皆さんは文章にすることは好きですか？

そして、午後はあるミーテイングへ…

今日は金曜日。一週間お疲れ様でした！

今夜は少しチーズを盛り付けて、

ワインと楽しむなんていかがでしょうか？

さて、そのチーズに「旬」があることを

意識されたことはありますか？

実は春夏は美味しいチーズがたくさん出回る時期です。

それはなぜか？

またこの時期におすすめのチーズや簡単な食べ方アイデアなど

お話してみました。

是非参考にして、チーズで旬を楽しんでくださいね。

チーズアレンジを色々考えていた今日、

SNSのサムネイルなどお願いしている

美大生目指す長女と色々話をしていて…

きづいた大事なこと。