Żywność. Wiedza. Zdrowie. Podcast Stowarzyszenia Spożywo

Dziś dla Was wspaniały wywiad, a już jutro odbędzie się konferencja online na którą ogromnie zapraszamy:

Nawet jeśli ten termin nie jest dla Ciebie wygodny to wykup dostęp i oglądnij wykłady później!

„JAK SKUTECZNIE I BEZPIECZNIE MOGĘ POMÓC PACJENTOWI, KTÓRY PRZECHOROWAŁ COVID-19?

Widzimy rosnącą rzeszę osób, które przechorowały COVID-19 i doświadczają długofalowych powikłań. Do specjalistów zaczynają napływać ozdrowieńcy z problemami neurologicznymi, psychicznymi, pulmonologicznymi, kardiologicznymi, żywieniowymi… Lista wydłuża się coraz bardziej.

Dla mnie pytanie zasadnicze brzmi, jak pomóc w terapii pacjenta po przebiegu żołądkowo – jelitowym z dysbakteriozą? Następnie staram się o odpowiedź, co doradzić osobie, która przed chorobą była bardzo aktywna fizycznie, a obecnie doświadcza dramatycznego spadku formy? Czy można implementować „stare” metody do nowej rzeczywistości? Co z pacjentami wyniszczonymi pobytem na OITach? Jak powinna przebiegać terapia w domu? Co z powikłaniami neurologicznymi oraz psychicznymi?

Stara sentencja mówi, że im więcej znaków zapytania tym bardziej jałowa dyskusja, ale nie tym razem i nie w tym gronie! Jak zwykle zaprosiliśmy do wykładów naszych sprawdzonych „naukowych” przyjaciół, praktyków i badaczy w jednym. Żelazną drużynę gwarantującą solidną porcję wiedzy.

Z całego serca zapraszam, bądźcie z Nami na kolejnej edycji Nutribiota.

Prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska

O tych problemach rozmawiamy również w dzisiejszym odcinku, do wysłuchania którego serdecznie zapraszamy.

Dziś w podcaście rozmawiamy z mgr Żanetą Michalak, która oprócz studiów dietetycznych II stopnia ma w swoim edukacyjnym dorobku studia podyplomowe z fitoterapii i ziołolecznictwa. Żaneta opowiada o tym jak podchodzić do doboru ziół w diecie. Jakie osoby mogą zioła stosować. Czy fitoterapia może być elementem wsparcia leczenia i diety.

To i wiele innych w dzisiejszym odcinku. Żanetę możecie znaleźć stacjonarnie w Solange Beauty&Spa, ul. Złotowska 41 w Poznaniu oraz online na instagramie: @zanetamichalakdietetyk

Rozmowa z Markiem Szymańskim. Twórcą dwóch niepowtarzalnych tytułów na rynku dietetycznym: magazynów Food Forum i Food Expert. Cudowna rozmowa o tym jak czasopisma powstały, czym jest rynek wydawniczy w dietetyce oraz jak wydawać książki dietetyczne z sukcesem.

Rozmowa z Markiem Szymańskim. Twórcą dwóch niepowtarzalnych tytułów na rynku dietetycznym: magazynów Food Forum i Food Expert. Cudowna rozmowa o tym jak czasopisma powstały, czym jest rynek wydawniczy w dietetyce oraz jak wydawać książki dietetyczne z sukcesem. 

Czy wersja wegetarianizmu z luźniejszymi zasadami może być odpowiednia dla zdrowia? Jakie nurty flexitarianizmu wyróżniamy? Semiwegetarianizm jest odpowiedni dna naszej planety? Czy istnieją ludności słynące z diety typu flexitariańskiego? Może przekonania religijne? A może historycznie Polacy są flexitarianami? Ile w sumie tego mięsa można jeść aby było zdrowo i dlaczego takie a nie inne wartości? Czy rezygnacja z mięsa to krok do zdrowia? Jakie są wady semiwegetarianizmu? Czy istnieje dieta ekologiczna? 

Na te pytania i wiele innych w dzisiejszym odcinku opowiedzą dietetycy Stowarzyszenia Spożywo.

W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o zaburzeniach odżywiania. Głównym tematem jest anoreksja i bulimia. Rozmawiamy o tym jak poważny jest to problem, jak można pomóc pacjentom i jak wygląda praca pacjenta z tym problemem. Naszą gościnią jest mgr Agnieszka Falborska - Dietetyk, wykładowca, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. 

W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z mgr Klaudią Lorbiecką - https://cosmalogica.pl/

Absolwentką Kosmetologii na Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu, gdzie obroniła tytuł magistra. Jest aktywnym zawodowo Kosmetologiem i Trychologiem, pracuję w klinice medycyny estetycznej oraz stomatologii.

Co Klaudia mówi o sobie?

Od zawsze moją największą pasją była nauka oraz poszerzanie wiedzy. Kosmetologia ujęła mnie swoją złożonością i to że łączy w sobie wiele dziedzin, takich jak dietetyka, medycyna funkcjonalna, biochemia, histologia. Cechuje mnie wnikliwość i holistyczne podejście do zagadnień kosmetologicznych, co sprawia że stale poszerzam swoją wiedzę i odkrywam coraz to nowsze nowinki naukowe. Oprócz ogólnej kosmetologii, interesuje mnie dietetyka oraz jej wpływ na pracę Kosmetologa. Aspekt badań laboratoryjnych oraz mikroflory jelitowej w ujęciu kosmetologicznym jest kolejnym kierunkiem mojego rozwoju.

Zaprosiliśmy dziś Klaudię ponieważ wiemy jak dużą wagę przywiązuje do nauki opartej na faktach. Tak jak my, uwielbia przeglądać badania naukowe i z racji naszego zainteresowania skórą i chorobami skóry w aspekcie dietetycznym wiemy, że warto porozmawiać z ekspertką w dziedzinie kosmetologii.

Dziś porada jak zastąpić dwie pierwsze wizyty u dietetyka :) Rozmawiamy o cudownym poradniku dietetycznym jaki odmieni Wasze podejście do diety. 

Książkę pisało 11 dyplomowanych dietetyków, a oprócz tego 3 dietetyczki czuwały nad merytorycznym składem zagadnień w uporządkowaną całość.

Żeby tego było mało, oprócz wiedzy naszych dietetyków polegaliśmy na doświadczeniu kadry naukowej Pomorskiego Uniwersytetu madycznego. Nad merytoryką poradnika czuwały:

dr hab n. med.

dr n. med.

dr n. med.

dr hab n. med

dr n. med.

W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z dr n. farm. Nataszą Staniak. O tym jak probiotyki są postrzegane przez farmaceutę i środowisko naukowe. Z odcinka dowiecie się jak wybrać probiotyk i dla kogo są one istotne. Rozmawiamy o probiotykach w kontekście uzależnień, stresu oraz psychiki.