寧可當吃貨

就算不是所有人，至少也是多數人最近都在討論《黑白大廚：料理階級大戰》吧？
本人我最近事情真的比較多，本來是沒打算看的，但身邊總是有些聲音在叫我趕快去看
（好吧事實上這邊說法收斂了，我是收到大量的粉絲訊息和朋友催促，要我趕快錄一集━━(￣ー￣*|||━━）

不過追完全集後，覺得這檔實境秀確實是有不少新意，似乎是不得不錄了 XD
本集找來兩位平時最愛聊黑白大廚的podcast好友一起聊，既然是要討論，當然會有大量料理、賽制和排名的暴雷
很介意的話…就先去看完再來聽吧！

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本集來賓：
《酉時後小酒館》比爾熊：https://reurl.cc/LlOpr4
《心理師乾杯》寶：https://reurl.cc/aLoMAY

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各位聽說過廣西螺螄粉嗎？
可能很多人的印象就是「又油又鹹」、「很臭」、「網紅食物」
（對啦，我以前也這麼認為。畢竟真的很多人在吃好X螺或李X柒…）

不過當查過資料得知螺螄其實就是小時候家裡常吃的石螺（應該愈來愈少人吃過了…(。_。)）
突然有了豁然開朗的感覺
因緣際會下，又認識了全食材皆由台灣出品的螺螄粉品牌「小螺波」，默默地就吃了兩年以上 XD

近日小螺波推出了料理包
老闆王盈欽說這不是一道第一口就會喜歡上的料理，但如果你願意多給它第二次機會，就會體會到其獨特美味
所以來聽聽大家為什麼沉迷於「嗦粉」的魅力吧！

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本集來賓：小螺波 / 王盈欽
把料理包帶回家，自己在家體驗看看吧！👉 https://www.xiaoluobo.com.tw/products

想到店裡嚐嚐風味？沒問題！門市資訊看這邊👇

永和店
新北市永和區永和路二段68號1F（近捷運頂溪站1號出口）

慶城店
台北市松山區慶城街1號B1（近捷運南京復興站）

公館店
台北市中正區羅斯福路三段284巷11號1F（近捷運公館站4號出口）

西門店
台北市萬華區西寧南路105號1F（近捷運西門站6號出口）

板橋店
新北市板橋區文化路一段419之5號1F（近捷運新埔站1號出口）

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想要在秋天感受音樂、文化與自然的完美結合嗎？10月2號到10月27號，每個星期六日，陽明山音樂季等你來探索！這裡不僅有美麗的自然景觀，還有豐富的活動等你參加。想了解美軍宿舍的歷史嗎？參加「安德魯的山仔后冒險之旅」導覽，讓你穿越時光，聽故事、品味歷史。

不只如此，還有「環保樂器體驗」，用回收材料製作樂器，讓音樂與環保理念同行。你還可以在「歌唱比賽」中展現你的歌喉，無論你是0到99歲，只要愛唱歌，這就是你的舞台！

趕快到FB搜尋「陽明山音樂季」，活動詳情請見資訊欄。一起來陽明山，讓音樂和歷史在這個秋天碰撞出最美的火花！

活動官方網址
IG：https://www.instagram.com/ymsmusic2023
FB：https://www.facebook.com/ymsmusic2023/about

官方 Line@：https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=282roxyt
歌唱報名表單：https://www.beclass.com/rid=294da0d66dedc48d3255

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許久未介紹書了
其實我一直都有持續在閱讀飲食相關作品喔～只是今年試著將節目方向做些調整，比較少講而已
在這種情況下，會特地錄製節目來介紹的，就是我真心推薦的好書
說得誇張點，如果今年你只打算把預算分配給一本飲食製作（盡量不要啦，台灣出版界夠辛苦了QQ）
那這本9月的新書《廚房裡的偽魚販》（時報出版）就是我的推薦( •̀ ω •́ )✧
如果你讀過（或至少聽過）作者林楷倫之前的《偽魚販指南》
本書一樣可以看到他用洗鍊的文字描述一個魚販眼中的人生百態（用楷倫自己的說法，就是一本餐飲界八卦XD）

除了聊魚以外，難得可以邀到楷倫上節目，趁機問了他對於作家這個職業的一些想法
本集節目上半部分像職涯訪談、下半部分教大家挑魚吃魚
一集給大家兩種感受，很超值對吧！XD

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本集來賓：暢銷作家aka餐廳魚販 林楷倫

來讀讀《廚房裡的偽魚販》吧：https://www.books.com.tw/products/0010998242

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今天回到久違的單口節目啦～
太久沒一個人自言自語，覺得有些害羞(灬ºωº灬)

大家聽說過台灣美食展嗎？
這個由台灣觀光協會主辦、交通部指導的大型展覽其實從2015就開始了，而且相當受歡迎，不過本人今年是第一次參加 XD
實際逛展的心得是：比想像中要好玩很多！
（當然好吃的也很多Σ>―(〃°ω°〃)♡→）

交通部、文化部、農業部和客委會都有很精采的講座和活動
經濟部的各種必比登小吃和伴手禮也能滿足各位吃貨
今年甚至還吃到了日本美食館的石垣牛～

本人特別推薦文化部的「舌尖漫遊」講座以及農業部的「田媽媽小辦桌」
如果你錯過了今年的台灣美食展，不妨聽聽這集的心得分享，為明年好好規劃一番吧！

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大家喜歡吃蛤蜊嗎？我自己是很喜歡的( •̀ ω •́ )✧
目前台灣的主要文蛤養殖地區為彰化、雲林、嘉義、台南等縣市
提到台南養殖漁業，許多人或許會想到七股區，然而鄰近的台江國家公園所在地安南區其實才是養殖戶大宗

今天的訪談對象是堅持環境友善、純海水養殖、不抽地下水不施放藥物的文蛤小老闆陳仕杰
仕杰有個名為蛤蝦HASHA的品牌，日文就是「霸者」的意思
讓我們來聽聽蛤蜊養殖的小故事，以及仕杰對品牌的展望吧！

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本集來賓：蛤蝦HASHA / 陳仕杰
來逛逛蛤蝦吧！👉 https://tainan-hasha.weebly.com/

想先嚐嚐純海水鮮甜蛤蜊的滋味嗎？這些地方都有喔～

好食采Goodies Life　台北市中正區南海路6號
https://www.goodieslife.com.tw/

武鶴-吉林總店
https://www.instagram.com/wuhe.228?igsh=c2c5OWIwZmJzcmZj

極鶴-和牛吃到飽
https://www.instagram.com/gehewagyu05?igsh=b3VtOWNvd3p1aXE3

武鶴嚴選-建國
https://www.instagram.com/wuhe0076?igsh=aHR3Z2NuMnB2cjFx

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上集的節目裡，Fifi分享了許多關於創業及教學相關的經驗
然而如果有逛食色網站的話
就會知道當中有很～大一部分是她遊歷各國的各種飲食紀錄

錄音的時候，Fifi才剛從摩洛哥回台不久
（一個我好像聽過但不是很熟的國家，但吃貨我知道塔吉鍋料理( •̀ ω •́ )✧）
聽著Fifi分享吃現烤沙丁魚，和學著練鐵砂掌只為了做出鬆軟可口的couscous（北非小米）…四捨五入，也算是帶大家去玩過了吧XD
  
喜歡異國飲食見聞？不要錯過這集～

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本集來賓：食色天然香料研究所 / Fifi
還沒逛過食色官網？！來來來這邊請👉 https://shise.com.tw/


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如果今天你想創業，你希望自己的品牌是什麼樣子？
在網路快速發展、資訊爆炸的時代，我會說…能夠讓消費者看出「你的風格」，是現今創立品牌很重要的一環
而食色天然香料研究所的Fifi，就是我追蹤的業者裡，將這點做得很徹底的一位 XD

點開食色的官網
看到的不只是配方產品與食譜，還有走訪各國的外出回憶、歷史文化故事、香料風味輪介紹以及各種講師活動…

今天的節目，就讓我們來聽聽Fifi熱情分享這些吧！

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本集來賓：食色天然香料研究所 / Fifi
來逛逛食色吧！👉 https://shise.com.tw/


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好朋友《行銷PAPAPA》的Ting又從國外回來了（就問到底一年可以出國幾次！）
這次是到海鮮滿滿的富山和充滿金箔（？）的金澤旅遊
按照慣例，當然會帶食物來我這邊吃播(￣y▽￣)╭ Ohohoho...

一起來聽聽Ting介紹壽司、拉麵、霜淇淋、水果大福、印度咖哩等大推店家
並聽我們吃白蝦仙貝和果凍的ASMR吧～


P.S 本集亮點之一：很怕講錯話結果更一直講錯的Ting，好可愛XD
又P.S 寶好像比我更像主持人(´。＿。｀)

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本集來賓：
《行銷PAPAPA》Ting：https://reurl.cc/13dkz9

陪吃員們：
《心理師乾杯》寶：https://reurl.cc/aLoMAY
《屎作勇者》播放鍵：https://reurl.cc/mrVk2W

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本集店家資訊：

【富山】
ガッツリ！えびすこ（https://maps.app.goo.gl/Rhp9t3C3jM1LxBP8A）
廻転とやま鮨 富山駅前店（https://maps.app.goo.gl/JM1F73FhFuREmS53A）
白えび亭 とやマルシェ店（https://maps.app.goo.gl/oyB9yxRpkZySvwvX6）
Santoshi（https://maps.app.goo.gl/x6PLZEnH6Z1h2YLY8）

【金澤】
加賀麩不室屋 東山店（https://maps.app.goo.gl/zY9JEobtkeaaoiGGA）
菓舗Kazu Nakashima（カホ カズナカシマ）（https://maps.app.goo.gl/tRPgo7oQRAETcz6x8）
金澤烏鶏庵 東山店（https://maps.app.goo.gl/bbiugtT325LH2X156）
箔一 東山店（https://maps.app.goo.gl/LRmZf2iXC7JqnpsR6）
近江町市場（https://maps.app.goo.gl/g2XpP81BZXHEjvZd9）

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走出桃園火車站後站，這裡有許多的東南亞雜貨商店，而其中有家特別的存在－佶洋東南亞進口食品百貨
不同於同業，這裡是全由台灣人經營，主要販售泰國、越南、菲律賓、印尼四國商品
執行長Eason原本只是個法律系學生，卻在大三到東南亞旅遊時，開啟了創業的契機
對他來說，佶洋這間店販售的不只是商品，更是他與客戶（無論是移工或新住民）濃濃的回憶…

今天的節目，就讓我們來聽聽Eason分享創業心得，以及打拋豬、火山排骨…等東南亞美食吧！

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本集來賓：佶洋東南亞進口食品百貨 / 黃士育 Eason
來逛逛佶洋吧！👉 https://maps.app.goo.gl/Dh48DB8e2gB6smiD6

好奇菲律賓有什麼特殊的美食嗎？
歡迎在8/3（六）10:00-19:00，試吃由菲律賓康寶帶來的料理唷～

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各位喜歡吃蛋糕，或者更準確一點說，喜歡吃生乳捲嗎？
如果對這類甜點有興趣的話
應該不難注意到先前號稱「生乳捲勞斯萊斯」的G老闆編哥放話宣戰亞尼克的新聞

那麼，問題來了：編哥的生乳捲真有這麼好吃嗎？還是其實也只是普通？
秉持著追根究柢的心情（講那麼好聽，其實就只是想吃XD）
我找了另外三名podcaster好友一起進行評測
而既然要評嘛…不如把企劃搞大點！

一次吃了7家生乳捲的我們，到底心目中的第一名會是誰呢？
來看看你的答案是否跟我們一樣吧～

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這集有影像版本喔！歡迎到YouTube收看：
https://youtu.be/6Gf2f7pWYlU

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本集來賓：
《巧言巧語》巧克力：https://reurl.cc/yLj4oa
《心理師乾杯》寶：https://reurl.cc/aLoMAY
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小幫手．歪嘴雞
攝影師．小宇

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#盲測 #生乳捲 #甜點 #評比 #亞尼克 #編哥 #雲兒工坊 #帕莎蒂娜 #空服員的手作甜點


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