潤餅是很古老的食物，不僅東南亞有，還遠渡重洋到荷蘭。台灣人為什麼吃潤餅？荷蘭超市為何賣潤餅？潤餅皮用「拭」的？這集介紹吃潤餅的由來，潤餅皮的製作和荷蘭印尼loempia。節目文字稿和參考資料請見部落格 henamataiwan.blogspot.com，臉書粉專 facebook.com/HenamaTaiwan，信箱 [email protected]。