October 09, 2021

1043e émission - Nathalie Hugues et Vincent Couly

25 minutes

SAMEDI 09 OCTORBE

Nathalie Hugues

Nathalie et son époux Simon ont acheté le Mas de la Devèze en 2012 pour y vivre et

développer une activité viticole. Nathalie a toujours travaillé dans la filière

viticole au niveau commercial et Simon était agriculteur dans les

Bouches-du-Rhône, près d’Aix-en-Provence. C’est un réel coup de cœur qu’ils ont

eu pour cette terre à Tautavel dans les Pyrénées Orientales ! La famille

s’est attachée à planter et reconstruire le domaine viticole. Aujourd’hui, le

Mas est une exploitation de 30 hectares avec une large variété de terroirs et

de cépages traditionnels de la région. On y trouve du Macabeu, Grenache Noir,

Blanc et Gris ainsi que du Mourvèdre, du Carignan et un peu de Syrah. Le climat

chaud et sec de la région, associé aux sols très pauvres, limite la production

et permet ainsi de vinifier des raisins concentrés, à pleine maturité et de produire

des vins équilibrés et harmonieux. Le couple propose une gamme assez large constituée de 12 cuvées, dans les trois couleurs avec des vins doux.

Vincent Couly

Vincent est issu d’une longue lignée de vignerons qui remonte au 15ème siècle. En 2019, il a imaginé un projet aussi beau qu’important : Raid Wine. Avec deux amis, il a parcouru pendant 6 mois l’Amérique Latine en allant à la rencontre de vignerons pour réaliser un documentaire sur le changement climatique et ses impacts sur le domaine

viticole. Il est aujourd’hui vigneron au sein du domaine familial. La famille

Couly a fait le choix de se tourner vers une viticulture durable et, en 2015,

le domaine reçoit le label Haute Valeur Environnementale récompensant leur

choix de cultures permettant une préservation de la biodiversité. Leur objectif

est de produire des vins de qualité qui représentent au mieux leur terroir. La

famille Couly s’implique énormément dans les activités et parcours

oenotouristiques. Vous pourrez profiter d’une balade privée dans le vignoble,

participer à un atelier des sens ou encore s’aventurer dans un escape Game

œnologique.

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By In Vino Radio

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