March 19, 2025

#111 - Der Glukose-Trick und Benny Blanco

50 minutes

Wir vetreiben Heißhunger, verlängern das Leben und dann gibt's Eier zum Frühstück!

🎙 Schuss vorm Buch – Die große Fastenzeit-Folge 🥗🍽

Folge 111: Der Glukose-Trick, China Study und 28 Big Boys

Nach einer kleinen Podcast-Pause sind Steffi & Matz wieder zurück – mit einer Folge, die alles kann: Ernährung verbessern, Heißhunger vertreiben, das Leben verlängern und am Ende dann doch wieder alles in Butter frittieren. Denn: Es geht um Essen. Genauer gesagt um Kochbücher – und was für welche!

📚 Die Bücher der Folge:

🔹 Jessie Inchauspé – Der Glukose-Trick (Praxisbuch) - https://tidd.ly/4kWpz2z

Was passiert, wenn man den Tag mit Spiegelei statt Croissant beginnt? Laut Jessie Inchauspé kann man mit einfachen Tricks den Blutzuckerspiegel in Schach halten – und das ohne Verzicht. Steffi & Matz haben den Selbstversuch gewagt und erzählen von zu vielen Eiern, Hunger-Löchern und einer Entdeckung, die das Frühstück für immer verändert hat.

🔹T. Colin Campbell – China Study - https://tidd.ly/4hebvP6

Eine der größten Ernährungsstudien der Welt zeigt: Tierische Produkte sind das eigentliche Gesundheitsrisiko. 880 Millionen Menschen wurden untersucht, und das Ergebnis ist eindeutig. Klingt radikal? Vielleicht. Aber die Zahlen sprechen für sich. Matz erklärt, warum ein dicker, unsportlicher Chinese trotzdem gesünder lebt als ein durchtrainierter Amerikaner – und ob sich sein eigenes Essverhalten geändert hat.

🔹 Benny Blanco – Open Wide: A Cookbook for Friends - https://tidd.ly/41tFZ9T

Ein Kochbuch für Partylöwen, Food-Nerds und alle, die schon alles haben. Benny Blanco, Hit-Produzent für Ed Sheeran & Rihanna, mixt Rezepte, Küchenphilosophie und eine Prise Weed zu einem Buch, das so chaotisch ist wie seine Partys. 28 Meatballs? Kein Problem. Playlist zum Kochen? Gibt’s auch. Tipps für den perfekten Dinner-Abend? Check.

🍳 Und sonst…:

✔ Warum wir die Blue Zones studiert haben (und wo die Leute über 100 werden)

✔ Der Glykosetrick in der Praxis: Funktioniert das wirklich?

✔ Die große Frage: Ist eine pflanzenbasierte Ernährung der Schlüssel zu einem langen Leben?

✔ Vegane Ernährung – wo fängt man an, wenn man nicht gleich ins Müsli weinen will?

✔ Warum die Playlist von Benny Blanco die beste Koch-Playlist der Welt ist

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Bis in zwei Wochen – und guten Appetit!

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Musik:

Schuss vorm Buch Spotify Playlist:

https://open.spotify.com/playlist/0RopChCNQbwGW5nsTZIExF?si=b1b779d0e9194a57

OPEN WIDE Playlist for friends

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By Matz Kastning Steffi Knebel AudiotexTour