SAMEDI 24 SEPTEMBRE 2022

Yann Chave - Domaine Yann Chave

Tout commence dans les années 70 lorsque la famille Chave décide de démarrer l’aventure viticole en plein cœur de la Vallée du Rhône. C’est aujourd’hui Yann qui est à la tête du domaine familial. Après des études d’économie et un brillant parcours dans les cabinets d’audit parisiens, Yann décide de changer de vie, pour vivre de sa passion : le vin. En 1996, il rejoint l’affaire familiale afin de produire des vins en adéquation avec le terroir et l’environnement. Son magnifique vignoble se situe en plein cœur de l’Appellation Crozes-Hermitage et s’étend sur 20 ha dont un peu plus d’1 ha sur la mythique colline de l’Hermitage. Rugbyman dans l’âme, il façonne et restructure ses vignes stratégiquement pour en faire ressortir tout le potentiel. L’environnement est aussi au cœur de ses priorités et le vignoble est certifié agriculture biologique depuis 2007. Le domaine Yann Chave est reconnu pour ses vins d’une grande finesse représentant le terroir.  

Benjamin Lemaire - Distillerie Valour et Lemaire

 Après avoir fait ses gammes à l’Opéra de Paris, Benjamin décide de changer de vie pour vivre de son autre passion : les spiritueux. C’est aux Pays-Bas, qu’il forge ses connaissances au métier de maître-distillateur accompagné de son associé Arnaud

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