近年来，人们越来越关心中国的食品安全问题。比如，2005年，有人发现，很多商家在快餐中加入了能使人得癌症的物质。2008年，又发生了由于商家在奶粉中加入有毒物质而导致婴儿死亡和生病的事件。后来，不断地有媒体报道，一些餐厅用很脏的油做菜。这样的事件很多，以至于大家越来越不敢放心吃饭了。 在上海，有一位叫吴恒的“80后”年轻人。像许多其他年轻人一样，他热衷于网络。不过，吴恒利用网络，做了一件非同寻常的事。吴恒在复旦大学读研究生的时候，听说学校附近的餐厅里的牛肉是用别的东西做出来的，对人的健康有害。这让他感到，有害的食品就在身边。所以他决定，为食品安全做一些事情。吴恒通过网络，召集了一些志愿者，共同创建了一个叫做“掷出窗外”的网站。这个网站是一个食品安全资料库，收集了三千多条关于有害食品的记录，大家可以按照食物名称和地点查询相关信息。只要是你能想到的食物，一般都可以在他的网站上找到。吴恒的行动受到了很多人的关注，中国政府给他颁了奖，吴恒还出版了一本关于食品安全的书。 在中文里，“掷”就是扔的意思。掷出窗外，意思就是把有害的食品扔到窗户外面去。吴恒的“掷出窗外”的灵感，来自于美国前总统罗斯福的故事。美国有一位作家曾写了一本关于食品加工厂的纪实小说。罗斯福总统在吃早餐的时候读到这本书，就大叫了一声，吐出了正在吃的食物，并把剩下的食物扔出了窗外。后来，罗斯福就约见了这位作者，从而推动了美国政府建立有关食品安全的法律和机构。吴恒希望，通过他的行动，也可以把中国的有毒食品“掷出窗外”。