Pour le podcast de la semaine j'ai eu le plaisir d'interviewer Ophélie Coppé, fondatrice de Potiron & Co, restaurant ouvert sur Beauvais dans l'Oise depuis début 2021. 

Nous avons pu échanger sur les enjeux de l'ouverture d'un restaurant en pleine crise sanitaire, la mission qu'Ophélie s'est donnée avec Potiron & Co, et comment la découverte de soi lui a permis d'entreprendre dans cette période particulière. 

Retrouvez Ophélie et Potiron & Co sur Instagram et Facebook, et foncez goûter ses buddha bowls si vous êtes de passage sur Beauvais !

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À mardi prochain !