三分熟 rare

四分熟 medium rare

五分熟 medium    

七分熟 medium well

全熟 well-done

菲力牛排 fillet/filet

沙朗 sirloin

T骨 T-bone

肋眼 ribeye

1. How would you like your steak cooked? 你的牛排要几分熟？

2. I'd like a ribeye done medium rare. 我要肋眼牛排，四分熟

3. I'll have a well-done sirloin steak, please. 我要沙朗牛排，全熟，谢谢！

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