日本を代表する料理の一つである「ウナギの蒲焼き」。柔らかい身をとろりと包むあのたれで、何杯もご飯が進みます。しかし、たれづくりにお酒やみりんを使っているため、イスラム教徒が多数を占める国々などへの輸出が進みません。そこで、教義上アルコールを摂取しない人々に向けて、日本の水産業者がアルコールフリーのたれを開発しました。共同通信の英文記者のポッドキャスト「English World」最新回では、多賀記者、望月記者、山田記者が、食文化の違いに配慮する日本国内の様々な例について話します。

番組で紹介した記事です。

FEATURE: Japanese firm develops alcohol-free eel sauce to reach Muslim markets
https://english.kyodonews.net/articles/-/62382

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共同通信の英文記者が発信する新番組「Kyodo News English World」では、英語のニュースと日本語のニュースの表現の違いや、記事の書き方の違い、翻訳上の苦労などについていろんな国から集まった記者たちと英語と日本語を交えて楽しく雑談していきます。原則水曜日に更新しています。番組で紹介する英文記事は共同通信の英語ニュースサイト「Japan Wire by Kyodo News」でも発信していますのでぜひチェックしてみてください！
Kyodo News presents a bilingual podcast for English learners about the ins and outs of news writing and how to translate tricky Japanese phrases into English. Have fun listening to journalists discuss recent articles as they occasionally go off on unrelated tangents.
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