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HI，你好！让你的生命更有质量，我是泽桥医生。欢迎打开今天的日常自救指南。今天，我们探讨的主题是：微波炉。

现代人的厨房里最离不开的电器就是微波炉了，但是关于微波炉，总是伴随着奇奇怪怪的谣言。都有哪些呢，我们来看一下：

谣言1.微波炉加热食物会致癌？
绝对的无稽之谈。事实上，微波炉的加热是作用于水分子的，全程都是摩擦生热，即为物理方式，没有任何化学结构发生变化，不存在致癌机理。
但是，不管是不是用微波炉加热的，只要食物被过度加热了都会产生致癌物质，例如烧糊炒焦的饭菜，与用什么电器加热的并无关系。

误区2.微波炉加热食物会改变食物本身的营养成分？
又是个谣言。事实上，微波加热食物与传统烹饪方式相比，能够最大限度地保留食物中的营养及原有的色香味，对食物的营养成分保护得更好。有研究表明，蔬果等食物在进行微波烹调时，因其加热时间短，达到同样中心温度时，其中的维生素C、类黄酮和叶绿素损失较小。
中国微波功率应用及测量技术专家、电子科技大学教授张兆镗也曾表示：微波加热完全是物理加热，与常规的明火加热原理基本相同，从烹饪对食物分子影响的角度来说，影响效果是相同的。

虽然为“微波炉君”平反了谣言，证明它的确是个“好电器”，但是微波炉使用事项不得不提。
1、不能使用金属容器以及塑料容器
众所周知，金属容器放入微波炉会产生电火花并反射微波，既损伤微波炉又热不熟食物；塑料容器可能会在高温中分解出有害物质，这些有害物质会随着食物进入人体，危害人的身体健康！所以在使用微波炉加热食物之前，先看清呈用的器皿是否有标注适合微波炉加热的标志。另外，密闭容器和带壳或者皮的食物也不可以放入微波炉加热，比如鸡蛋、西红柿等分分钟爆炸给你看。

2、食物加热不均易坏肠胃
食用加热不均的食物，可能会引发消化不良、食物中毒等现象。所以在微波炉加热完成之后，不要急着打开微波炉，让食物再多呆几分钟。建议牛奶、婴儿奶粉这类液体食物还是用水浴加热比较好，避免受热不均影响肠胃。

3.不能加热高脂肪低水分的食物
容易烧焦或炸开，比如坚果、五花肉、奶酪、油炸食物等。
此外，鱼干、肉干等水分含量也很低，微波加热时易烧焦，产生致癌物。

4.不能加热水
微波加热水时，水不流动，有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。这时你若是打开微波炉门去拿水，就会猛烈沸腾，很容易被烫伤。

5.用物品覆盖在微波炉上的散热窗栅会妨碍微波炉散热。 
微波炉要安放在平整、通风的台面或搁架上，周围要留出足够的空间，前后左右最好空有10厘米左右。离电视机、收音机、音响设备要有2~3米的距离。不要离水源或水池太近。 此外，要经常检查微波炉门有没有损坏、松动，如果开启不正常，应及时送修，以防微波泄露。

谣言止于智者，只要合理规范的使用微波炉，你的担心并不存在！切不能因为几句莫须有的言论就对微波炉“判了死刑”哦！希望今天的日常自救指南对你有所帮助，趣味医学知识分享，就在泽桥医生，我们下期见！

怎么判断自己是否得了乳腺癌呢？关于乳腺癌的误区有哪些呢？泽桥医生给你答案。趣味医学知识分享，就在泽桥医生。

各位宝宝们，每天吃水煮菜苦苦坚持了半个月，然而体重不降也就算了，还增加了一两斤。那么你确定你的减肥方法是正确的吗？
本期泽桥医生为您盘点了几个常见的减肥误区。
趣味医学知识分享，就在泽桥医生，欢迎关注泽桥医生日常自救指南系列节目。

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HI，你好！让你的生命更有质量，我是泽桥医生。欢迎打开今天的日常自救指南。今天，我们来聊一聊便秘的问题。

前几天，看到一则江苏新闻报道的文章，常州市民王女士在揉肚子时， 竟不慎将一根血管壁揉破了， 差点有生命危险…… 原来，50多岁的王女士消化道一直不是很好，有便秘的问题，于是她听取了同事的意见，每天揉肚子，不成想，不得当的处理方式差点要了她的命。那么，便秘究竟是由什么引起的？我们对于便秘有哪些误区呢？

便秘，医学上定义为一周内排便次数少于3次，且排便过程困难。调查显示，在我国，每10人就有1人受便秘影响，而75%患者属于慢性便秘。

便秘的危害不容小觑，常常会引起一系列皮肤问题，如痤疮，皮疹，面部色素暗沉等；有时候，还是一些疾病的表现，比如直肠癌，心血管疾病，内分泌系统疾病等等，严重的还可能导致猝死。

那么又是什么原因引发了便秘呢？第一，水分的摄入，水是肠道的“润滑剂”，长期缺水就很容易使我们排便困难，这是便秘的诱因之一。第二，不良的排便习惯，很多人习惯在排便时会玩手机或看书报等，这些行为延长了排便时间，分散了注意力、或精神情绪波动较大，长期以往，便造成了习惯性便秘。或者有些人即使有了便意，也会因为某些原因强忍或者忽略，使自己没有按时排便，这些不良的排便习惯往往引起便秘。第三，不健康的饮食习惯，对瓜果蔬菜的摄入量太少，或者饮食过于辛辣刺激，过服温补之品可使肠胃燥热，伤津而便秘，这种便秘在医学上往往称为热秘。第四，滥用泻药，如果长期服用刺激肠道的药物，如泻药，会造成对肠道黏膜神经的损害，降低肠道肌肉张力，导致更严重的便秘。

那么接下来说说几个大家对便秘的误区：
第一，是不是便秘多吃香蕉就可以通便呢？其实不然，只有熟透的香蕉是可以缓解便秘的，而生香蕉不但不会缓解，更可能会加重便秘。因为香蕉在熟之前，含有大量鞣酸，这对胃肠的消化有抑制作用，反而不利于排便。
第二，是不是多吃富含膳食纤维的食物就有助于缓解便秘呢？五谷杂粮，豆子，花生等谷物都含有丰富的膳食纤维，对于加强肠道蠕动，缓解便秘有一定功效，但是如果食用过量也会引起腹胀、胀气，对于脾胃虚弱肠胃不好的人群更容易加重便秘。
第三，是不是多喝茶水可以缓解便秘呢？很多人都觉得茶能祛火通便，但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用，喝多了会加重便秘。喝茶的时间最好在饭后40分钟后喝，并且茶水浓度不宜过高，高浓度的茶里也含有很多鞣酸，对于肠胃活动同样也有抑制作用，从而加剧便秘。但是便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水，便秘者要喝到2000毫升，把这些水分成8-10次喝，可以保证肠道湿润，有助缓解便秘。

对于便秘，我们一定要有正确的认识，且不可听信谣言。希望今天的日常自救指南对你有所帮助，我是泽桥医生，我们下期再见！

嗨，你好，让医学知识更有趣，我是泽桥医生，欢迎收听《乳腺健康听“她说”》。本期的主题是：乳腺癌患者的饮食建议（下）

我们已经学习了9个饮食建议，还有5个，大家一定要记好哦！

10.注意补品安全。如果经济允许，我不反对大家吃一些补品，但是有些常见补品，甚至高大上的补品很危险，要小心。比如冬虫夏草被明确指出有重金属中毒风险，加上价格昂贵、效果有限，实在没必要冒险。另外，补品不是药品，不能迷信，更不能用其替代正常饮食或肠内营养剂。

11.坚持喝水。即使不想吃东西，也要保证水的摄入。如果食欲不太好，可以考虑在餐间饮水，用餐的时候干稀分开，不太容易有饱腹感，可以多吃一些。另外，食欲差的时候，饮水量可以一半由流质食物或奶制品等来代替。

12.体重过低、过高都不好！健康的体重是良好治疗的保障，如果体重持续下降，或者体重显著上升，超过平常体重的5%,都建议咨询临床营养师进行体重管理。体重下降和体重过重／肥胖都会对治疗和康复不利，体重影响复发率和死亡率。

13.限制饮酒。研究表明，饮酒会增加乳腺癌的发生率和复发率。

14.别忘记专业人士！每一个患者都有自己不同的情况，考虑咨询专业的临床营养师给出具体的个性化指导和建议。

上面这些是比较普适的大方向原则，不仅对乳腺癌患者，其他癌症患者也可以参考。

好，以上是本期内容，趣味医学知识分享，就在泽桥医生，《乳腺健康听“她说”》系列内容到此结束啦，更多精彩内容请关注泽桥医生，一起用医学知识守护健康，守护爱。

嗨，你好，让医学知识更有趣，我是泽桥医生，欢迎收听《乳腺健康听“她说”》。本期的主题是：乳腺癌患者的饮食建议（中）

我们已经学习了5个饮食建议，本节课将继续学习6个，大家一定要记好哦！

6.制作流质食物。患者经常胃口不好，流质食物既能保证液体摄入，又可以增加一些营养摄入。很多食物都可以做成流质食物。比如不想吃水果的话，可以做成水果奶昔。不太推荐使用榨汁机，因为水果的营养成分不仅仅是果汁，还有果肉里的纤维，推荐用食物搅拌机把果肉和果汁都打到一起。流质食物也可以做得营养很丰富，成为家里自制的肠内营养补充剂，比如可以放蔬菜、水果、坚果、牛奶、豆奶、酸奶等；还可以做五谷杂粮糊糊等。

7.帮助患者恢复运动。乳腺癌患者经过手术、化疗、放疗后，几乎都会伴随活动量和食欲同时缩减。家属可以帮助逐渐恢复活动量，从床上活动到室内活动再到户外活动。运动量不用大，关键是动起来。运动起来还可以减少肌肉的损伤，对治疗和康复都有着积极的作用，也能有效安全地缓解治疗后的淋巴水肿症状。

8.注重食品安全。癌症患者治疗过程中免疫力通常会减弱，更容易被感染，因此一定要避免食物污染。蔬菜水果洗干净，削皮，接触食物的刀、案板，包括手都洗干净。生熟食分开存放和处理；不吃半熟的肉和蛋；不吃未经过巴氏杀菌的乳制品，比如牧场里新挤出来的鲜奶就是不应该喝的。

9.谨慎对待保健品。从食物中补充所需的营养素，是最安全有效的方式。额外补充因人而异。乳腺癌患者的治疗方式，有的会对骨骼产生不利影响，但并不是吃维生素D和钙就一定有利无害的，请咨询营养师具体评估。另外，吃维生素或者其他植物提取物都要谨慎，最好咨询医生、营养师。最近有研究发现大量补充抗氧化剂，反而可能增加癌症转移。另外，一些维生素、植物提取物或中药会和治疗的药物有相互作用，会对药效有不利的影响。治疗期间服用任何补品，请务必和医生以及营养师交流。

好，以上是本期内容，趣味医学知识分享，就在泽桥医生，咱们下期接着说乳腺癌患者的饮食建议。

嗨，你好，让医学知识更有趣，我是泽桥医生，欢迎收听《乳腺健康听“她说”》。本期的主题是：乳腺癌患者的饮食建议（上）

给大家分享美国专业营养师给乳腺癌患者饮食的14条建议。
1.营养要均衡，不要走极端。规矩太多，这个也不能吃，那个也不能吃；或者觉得人生苦短，无论什么东西，只要吃得下，统统都吃。这两种态度对治疗和康复都是不利的。
2.忌口不要太严，食谱不要太窄。除非明确过敏或不耐受等情况，肿瘤患者没有哪一种食物是绝对不能吃的。推荐不吃的食物基本上是从食品安全的角度考虑，同时也没有万能的抗癌食物。绝不能只吃某一种“抗癌食物”。
3.遵循“三多一少”。
第一多，是多吃含优质蛋白质的食物，如鱼、蛋、肉、奶；第二多，是食多吃粗粮，如糙米、全麦馒头、全麦面条、玉米、红薯等；第三多，是多吃色彩丰富的蔬菜水果，每天一斤蔬果；一少，是少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制食品以及深加工肉类，如香肠、腊肉等。
4.推荐少吃多餐（每天5~6次，可以考虑3次正餐，2~3次加餐）。如果食欲不佳，可以考虑用肠内营养制剂来替代，另外，建议每周监测体重，如果体重一个月内下降超过5%,建议在正餐之外添加补充肠内营养制剂，每天500千卡左右或者咨询临床营养师，制定具体方案。
5.做法多样化。炖、炒、蒸等轮着来。一方面色、香、味俱全，可明显地增进食欲，另一方面又能使营养更加丰富和全面。尽量少用油炸，油炸食物气味比较大，会增加患者恶心呕吐的概率。

好，以上是本期内容，趣味医学知识分享，就在泽桥医生，咱们下期接着说乳腺癌患者的饮食建议。

嗨，你好，让医学知识更有趣，我是泽桥医生，欢迎收听《乳腺健康听“她说”》。本期的主题是：乳腺癌有什么替代疗法吗？

难道除了手术、化疗、靶向药这些治疗方法，别的什么都不能试吗？当然不是了，但是我反对大家放弃正规治疗，而纯靠偏方治疗。但是很多方法是可以辅助正规治疗的。比如，改善饮食，加强锻炼。那怎么看待针灸、按摩、瑜伽、冥想等被广泛使用的“替代疗法”呢？与其他偏方一样，这些方法都没有在大规模临床试验中验证有效，因此不能指望单靠它们就来治疗癌症。但是，我个人不反对在专家指导下尝试。有两个主要原因：1、它们通常不贵，甚至是免费，而且不对已有的治疗方案带来伤害。2、虽然没有试验证明，但确实经常给患者带来好处，比如降低疼痛、缓解焦虑、改善心情等。我们无法排除是否是安慰剂效应，但由于效果是客观存在的，应该可以考虑作为现代医学的辅助，提高生活质量。医疗是一个整体工程，除了科学，还有很多艺术。

所以，在治疗乳腺癌的过程中，我们可以试着用其他替代疗法的方式来辅助治疗。趣味医学知识分享，就在泽桥医生，咱们下期见。

嗨，你好，让医学知识更有趣，我是泽桥医生，欢迎收听《乳腺健康听“她说”》。本期的主题是：乳腺癌患者如何备孕？

从目前研究来看，怀孕并不会造成更多乳腺癌复发，影响女性的生存期，因此乳腺癌患者是可以怀孕的。但想怀孕可能就需要在治疗前就做好准备。不管是一胎还是二胎，对于未来想生宝宝的乳腺癌患者，一定要了解更多有关生殖的知识。乳腺癌的化疗、放疗、内分泌治疗等，都可能对卵巢造成比较明显的伤害，因此部分患者在治疗后会失去生育能力。对于有生孩子意愿的女士，治疗中有两点必须和主治医生密切沟通。
1、争取在放疗、化疗、内分泌治疗等过程中，加入对卵巢的保护。
2、了解辅助生殖技术，考虑提前冻存卵子。

如果乳腺癌治疗、生殖保护都很顺利，医生一般还是建议女性在完成乳腺癌治疗以后，等待两年再尝试怀孕。一方面因为刚治疗完毕的女性还有一定复发风险，而之前说了，如果肿块不大，孕期的乳腺癌会更难被发现。另一方面，乳腺癌的治疗，无论手术、放疗还是靶向药化疗，都可能对女性身体有伤害。由于怀孕也会给女性身体带来很大负担，因此等待一段时间有利于女性恢复身体，保证孕妇和胎儿的健康。

好，以上是关于乳腺癌患者如何备孕的基本知识，趣味医学知识分享，就在泽桥医生，咱们下期见。