Vinene i afsnittet er skænket af Vinfoyeren.dk https://vinfoyeren.dk/

Smagekasse her https://vinfoyeren.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-6-juni-2024-saar-og-sidedale-hofgut-falkenstein/

Bemærk at der er 6 vine i smagekassen. Vinfoyeren har lagt yderligere tre riesling i kassen.

Skriv til [email protected] for at komme på en allokationsliste til fremtidige køb.

…………………..

I dagens afsnit skal vi til sidedalene i Saar i Mosel og i dybden med tre riesling med prædikatet "spätlese trocken", "spätlese feinherb" og "kabinett". Alle tre vine er fra huset Hofgut Falkenstein.

Det er tre vine i kategorien "Fjervægt" lavet på en old-school-ekstremist-metode, der er knasende, splintrende og høj på syrlighed.

Vi nørder syre og gram/syre ift. restsukker samt AP-numre - øh… hvad er det?!

Desuden snakker vi om forskellige prædikater, som hos en lytter bliver ved med at drille ift. forståelsen.

Vi smager på

1) AP 7 ("Altenberg") 2023 Riesling Krettnacher Altenberg spätlese trocken.

2) AP 11 ("Meyer- Nekel") 2023 Riesling Niedermenninger Herrenberg Spätlese feinherb

3) AP 8 ("Gisela) 2023 Riesling Krettnacher Euchariusberg kabinett "Alte Reben

Disse vine indgår også i smagekassen, men smages ikke i udsendelsen.

2021 Riesling kabinett Ockfener Bockstein Dr. Wagner

2021 Riesling Saarburger Laurentius trocken Dr. Wagner (fra over 100 år gamle vinstokke!)

2021 Riesling Riesling Wiltinger Schlossberg "Schlange" Kabinett Cantzheim

.....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374