Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/

 

Find en smagekasse her https://www.jyskvin.dk/oregon-tema-vin-for-begyndere-0-6929993

 

………………….

 

I dette afsnit skal vi smage tre vine fra amerikanske Kelley Fox, som laver vin med holdning og attitude.

 

Vi skal selvfølgelig have en god indflyvning til Willamette Valley, som ligger i zone 1 og 2 og er dermed cool climate-vin. Hvor meget vin bliver der lavet i området og hvilke druer bliver der primært dyrket?

 

Hvilke kloner benytter Kelley Fox, hvilken tilgang har hun i sit vineri og hvad er free run juice?

 

Hvordan opnår man i disse klimaforandringstider fenolisk modenhed ved lavere sukkergrader og hvordan kan man beskære sin vinplante, så den giver det bedste udbytte?

 

 

Vi smager på

 

1) Kelley Fox Wines, Durant Vineyard, Chardonnay, Oregon, USA, 2022 https://www.jyskvin.dk/kelley-fox-durant-vineyard-chardonnay-2022-6446336

2) Kelley Fox Wines, Mirabai, Pinot Noir, Oregon, USA, 2021 https://www.jyskvin.dk/kelley-fox-mirabai-pinot-noir-2021-6439636

 

3) Kelley Fox Wines, Weber Vineyard, Pinot Noir, Oregon, USA, 2021 https://www.jyskvin.dk/kelley-fox-weber-vineyard-pinot-noir-2021-6444536

 

.....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

•