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今回のゲストは、南青山のミニャルディーズ専門店、UN GRAINで、スーシェフ・パティシエとして活躍する昆布智成さん。南仏での修業時代の思い出や、これから目指す、お菓子作りについて伺いました。
By J-WAVE5
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今回のゲストは、南青山のミニャルディーズ専門店、UN GRAINで、スーシェフ・パティシエとして活躍する昆布智成さん。南仏での修業時代の思い出や、これから目指す、お菓子作りについて伺いました。

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