たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜

#21(s3-9)「近代茶業ソフト編」超絶粗悪な日本茶を輸出し、失墜した日本茶。そこからの挽回とお茶の国、静岡として名を刻むまでの物語。(たべものラジオ)


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海外からの需要に応えるためにお茶を大量生産しなくてはならなくなった時代。

供給が間に合わず、あの手この手のかさ増しを始めることに。

それが見事にばれて、このままではまずいと立ち上がった人々がいた。

最後には見事供給できるようになったが、効率化、高品質化を追求し続けた結果、ふと気がついたら・・・・

日本茶シリーズは次話で一旦終了になります!



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たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜By 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)

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