たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜

#224（s25-6) 原初のミルク食文化 〜紀元前8000年ごろから始まる発酵乳〜

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発酵乳からバター、脱脂乳、バターミルクが作られた。その背景と西アジアの牧畜のスケジュール。


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たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜By 掛茶料理むとう（ふぐ・すっぽん・はも・会席）
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