たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜

#252(s27-8) こんにゃく王国群馬の誕生【後編】〜こんにゃくバブルと近代産業〜


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今回はこんにゃくを巡るさらに激動の時代へと突入!人口増加や工業利用で需要が拡大する一方、産地では異変が。終戦後、一転してこんにゃくバブルが到来し、驚きの価格高騰!群馬県が「こんにゃく王国」として圧倒的なシェアを握るまでの驚きの道のりとこんにゃくシリーズが遂に完結!


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たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜By 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)

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