たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜

#260 (s29-2)ハンバーガーってなんだっけ?〜牛肉?合い挽き?つなぎのあるなし問題〜


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ハンバーガーを説明してと言われてどれだけの人が答えられるのだろう。日本とアメリカの定義やパティの規格、愛好家の論争、さらには言葉の語源まで追うと「ハンバーガーって何?」が全く分からなくなってくる… 皆さんもモヤモヤを抱えたまま、ぜひお聞きください!笑

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たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜By 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)

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