一篇說服務員「皮笑肉不笑」的食評，竟然引起一位網友很大反應，說明皮笑肉不笑是自己情緒，工作累；其實重點完全錯了；趁此機會，分享我的看法，也教家如何看那種皮笑肉不笑的歐洲式虛偽，我在倫敦領教過多次。