接线员

29.Hz 意式咖啡:底层饮料如何洗脑全球白领


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在速溶咖啡之外,不少人最早的咖啡启蒙都是意式咖啡——比如美式、拿铁、卡布奇诺,而星巴克则把这套意式咖啡菜单逻辑推广至中国大小城市,将意式咖啡塑造成生活品味的象征。事实上,不管是美式还是拿铁,意式咖啡的核心都是espresso——而espresso这种形态最早被发明是为了效率而非品味,这个标准的工业时代产物最初的客群是那些赶着上工的工人。本期接线员,我们从中国市场的意式咖啡启蒙出发,聊聊espresso这种形态是如何从诞生到走向全球的。

聊完本期,我们也想听听,你最早的咖啡启蒙是什么?有什么印象深刻的故事吗?欢迎在评论区告诉我们,或者发送邮件至[email protected]。期待你的留言!

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- 本期接线员 -

刘雨静Jennie,前资深商业记者,长期关注消费、营销和好玩的商业故事

芹桑,前媒体从业者,关注商业、法律、历史领域


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节目编辑:芹桑 刘雨静

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接线员By JustPod

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