Vinene i afsnittet er skænket af Korsholm Vin https://korsholm-vin.dk/

 

Bestil en smagekasse med de tre vine her her: https://korsholm-vin.dk/bestil-vin/ Skriv “Mosel” i emnefeltet. Der er gratis fragt på smagekassen. 

Du kan også skrive en mail til [email protected] med teksten “Mosel”.

 

....................................

 

 

I dette afsnit smager vi tre riesling med alder fra vinmageren Benedict Loosen Erben og fra marken Ürziger Würzgaten i Mosel i Tyskland.

 

 

Hvordan er de tre årgange 1990, 1992 og 1994 vurderet internationalt på druekvalitet i Mosel?

 

 

Hvordan opførte druerne og klimaet sig tilbage i 1990’erne og hvad er forskellen til i dag?

 

 

Vinmageren Benedict Loosen Erben har givet sine vine stjerner - hvad betyder de?

 

 

WSET benytter tre standartbetegnelser for at beskrive vine; primære aromaer og tertiære aromaer. Hvad ligger der gemt i disse begreber?

 

 

Til slut svarer vi på et komplekst lytterspørgsmål om koncentration og syreniveau i vin.

 

 

Vi smager på

 

 

1) 1994, Benedict Loosen Erben, Ürziger Würzgaten, Riesling

 

 

2) 1992, Benedict Loosen Erben, Ürziger Würzgaten, Riesling

 

 

3) 1990, Benedict Loosen Erben, Ürziger Würzgaten, Riesling

 

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374