台灣素食人口突破250萬人(10%)，全球第2。CNN 也說台北是全球10大素食都市，擁有全台最豐富多元和密集的素食餐廳。多數人吃素的原因，不外乎是環保、動物權、無動物實驗美妝等，但本集來賓「找蔬食Traveggo」YouTube頻道主理人 Hao & Yang 更想訴求一個「環保與極簡即為有意識生活」的環境。