岡山に行くと広い麦畑が目に入り、香川とは違った雰囲気に感じられる。讃岐うどんで有名な香川は「さぬきの夢2009」の独自の小麦品種を開発し、香川県全体でおよそ2000ヘクタール生産している。また弘法大師空海ゆかりの善通寺では大麦「ダイシモチ」が作られている。