
Sign up to save your podcasts
Or


変化し続けるお寿司。なれ鮓(すし)って発酵してましたよね?
いつの間にやら発酵しないものに。
なぜ?なんで?
寿司の変化と室町時代までのお話。
By 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)5
1212 ratings
変化し続けるお寿司。なれ鮓(すし)って発酵してましたよね?
いつの間にやら発酵しないものに。
なぜ?なんで?
寿司の変化と室町時代までのお話。

12 Listeners

4 Listeners

236 Listeners

8 Listeners

3 Listeners

64 Listeners

5 Listeners

5 Listeners

33 Listeners

12 Listeners

5 Listeners

7 Listeners

1 Listeners

0 Listeners

1 Listeners