🎧 Folge 55 – Ernährung bei Kreuzallergien

In dieser Folge wird’s allergologisch! Wir sprechen über einThema, das viele kennen: pollenassoziierte Kreuzallergien.
Dazu haben wir eine echte Expertin eingeladen, die nicht nur tief im Thema steckt, sondern es auch mit Leidenschaft und Praxisnähe vermittelt.

👤 Unser Gast: Anja ConstienPädagogische Leitung der Berufsfachschule für Diätassistenz in Gießen, langjährige Leiterin des VDD-Zertifikatskurses Allergologie und einfach ein echtes Allergie-Ass.

🎙 Das erwartet dich in dieser Folge:

Außerdem gibt Anja praktische Tipps aus der Ernährungstherapie, erklärt typische Fallstricke in der Beratung und verrät, warum man nicht jedem „Allergietest“ blind vertrauen sollte.

💡 Ein Satz zum Mitnehmen:„Manchmal ist unsere Aufgabe, Betroffene sanft aus der Übervorsicht zurück ins Leben zu begleiten.“

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