Vollkorn-Produkte sind in aller Munde – und das nicht nur in Form von Weihnachtskeksen. Deshalb dreht sich in der neuen Folge alles rund ums Thema Vollkorn. Als Expertin zu Gast war Mag. Martina Steiner, Leiterin der Fach- und Koordinationsstelle Ernährung in der Steiermark. 

Du erfährst wie du Vollkorn-Produkte beim Einkaufen erkennst, welche Vor- und Nachteile das volle Korn hat und warum Ballaststoffe eigentlich gar kein Ballast sind.

Hier kannst du alle wichtigen Infos zu dieser Folge nachlesen: https://www.gesund-informiert.at/vollkorn 

Hier findest du Infos zur Lebensmittelkennzeichnung: https://www.gesund-informiert.at/gesundheitsthemen/ernaehrung/lebensmittelkennzeichnung 

Hier findest du ein Rezept für ein Vollkorn-Brot: https://www.gesundheitsfonds-steiermark.at/wp-content/uploads/2020/11/gmiasig_Rezeptkarte_Sonnenbrot_Online.pdf 

Hier findest du ein Rezept für Linzer Schnitten mit Vollkornmehl: https://www.meinegesundheit.at/cdscontent/?contentid=10007.690508&portal=meinegesundheitportal