Thierry Thomas, directeur et vigneron du Mas du Novi, raconte son aventure depuis ses débuts en 1994, en passant par la conversion du domaine en bio et jusqu’à la récolte de 2018.

Ainsi que les chroniques de :

* Frédérique Hermine sur le dynamisme des crémants notamment par les ice et les rosés

* David Cobbold sur une appellation peu connue du Rhône à l’épreuve de la dégustation : Grignan-les-Adhémar

* Philippe Faure Brac sur l’appellation Coteaux-d’Aix-en-Provence