料理たのしくなる相談室

#84 さといも さつまいも


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2通きてます/シジュウラカミさん/秋の味覚さつまいも料理おしえて/幼稚園年中次男さつまいも掘り/大収穫してくる/長男もそうだった/かれこれ5年/毎年さつまいもが大量に⋯/たくさんのさつまいも料理つくってきた/ほかにレシピないでしょうか🥺/2通目/日暮さん/困っていたこと聴きたい/さつまいも大好き/たまにはずれにあたる/かたかったり味がしなかったり/その理由がわからない/ふっくらほくほくこっくりの里芋が食べたい!/調理法おしえて…


ということで、今回は里芋を実践でつくりながら、さつまいもや里芋についてお話ししていきます🍠

時季の話、保存の方法、相談者さんと同じく息子たちがたくさんさつまいもを収穫してきて毎日さつまいも祭りしていた、という淳子さんのエピソード、そして実践では里芋を調理法ちがいでシンプルに料理して、たべくらべます(驚きのおいしさでした!)。


今回から、年末の配信に向けてみなさんからのお雑煮のエピソードを募集しています✉️ みなさんのお雑煮はどんなお雑煮ですか?お雑煮の内容と出身地や住んでいる場所、いつ誰と食べているかなど自由にお雑煮についてお寄せいただけるとうれしいです◎ [email protected] もしくはこちらのコメント欄でもOKです。よろしくお願いいたします🙇


ご相談はこちらまで📮なんでもお寄せください🪂感想をもらえたりするととてもうれしいです🫶

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