A Bon Entendeur ‐ RTS

Dans la catégorie viande de culture, la Suisse est en pole position. Manger de la viande cultivée en laboratoire pourrait ainsi prochainement devenir une réalité pour le consommateur helvétique, une perspective qui suscite autant d’inquiétude que d’enthousiasme. ABE détaille les projets en cours et se rend à Singapour, où des nuggets de poulet cellulaire sont déjà disponibles sur le marché.

C’est un classique de notre culture gastronomique : le plat du jour, qui fait figure de produit d’appel pour la plupart des restaurants. Des plats souvent classiques, au prix attractif, qui ont pour vocation d’attirer, de séduire, puis de faire revenir la clientèle. Mais quels sont les ingrédients d’un plat du jour efficace et apprécié ?

Le geste est définitif et pourtant il se banalise : le tatouage prospère sur la peau des Suisses, tantôt discrètement tantôt de manière spectaculaire. Aujourd’hui, les salons ne sont plus les seuls à pratiquer cet art: certains se tatouent en soirée, entre copains, ou se tatouent carrément eux-mêmes en suivant des tutoriels sur internet.

Cheveux au vent, vêtu d’un simple T-shirt, d’un short et d’espadrilles légères, qui n’a jamais succombé au plaisir grisant d’une petite virée en scooter par une belle journée d’été ? Le problème, c’est que moins on est vêtu, plus le risque augmente de blessure grave en cas de chute...Pour illustrer le danger, ABE a engagé un cascadeur qui va reproduire un accident : le résultat fait froid dans le dos ! Avec aussi quelques conseils pour concilier dolce vita et sécurité…

Lorsqu’il fait chaud, rien ne vaut le plaisir d’une bonne gorgée de thé froid. A la pêche, au citron ou à la menthe, on trouve des recettes de thé froid dans des livres de cuisine anglais depuis le 19e siècle ! En version industrielle, l’ice tea a été lancé aux Etats-Unis au milieu des années 1960, avant de déferler sur l’Europe. ABE a fait déguster 8 thés froids au citron achetés en grande surface à une centaine de personnes…

Lorsqu’on parle du soleil et de ses dangers, il est souvent difficile de faire la part des choses entre ce qui paraît dicté par le bon sens et des informations scientifiquement solides. ABE décortique avec l’aide de spécialistes quelques affirmations courantes à propos du soleil. ABE a aussi testé 14 crèmes solaires parmi les plus vendues du marché.

Il a la couleur et la saveur de l’été : le melon de Cavaillon, que l’on aime juteux, tendre et parfumé. Dans le sud de la France, les semenciers travaillent avec patience et passion pour ajuster son goût aux attentes des consommateurs. Des attentes qui évoluent avec le temps : les jeunes générations le préfèrent ainsi plus sucré que les plus âgés. « A Bon Entendeur » vous emmène sur les traces de ce fruit de saison, avec bien sûr quelques clés pour vous aider à bien le choisir.

Elles craquent quand on les croque : les chips incontournables des pique-niques et des grillades nous accompagnent durant tout l’été. D’après les scientifiques, les chips contiennent un mélange de matières grasses et de glucides optimaux du point de vue de la gourmandise – moins évidemment, du point de vue diététique. Pour déterminer quelle était la chips préférée des Romands, ABE a pris ses quartiers au marché de Fribourg, et fait déguster toute une palette de chips paprika à plus de 100 personnes.

Le lait de brebis suisse s’impose lentement mais sûrement au rayon de nos yogourts et fromages. ABE vous emmène sur les traces des troupeaux qui produisent ce lait plus cher et plus gras, perçu comme une alternative au lait de vache, que ce soit par goût, par mode, ou pour des questions de digestion. Des troupeaux qui s’ébattent aussi - c’est un comble ! – au pays du Gruyère.

Elles sont un outil précieux sur la route des voyages : les applications de traduction qui permettent de communiquer dans le monde entier. La traduction vocale ouvre la voie de la discussion quelle que soit la langue de son interlocuteur, tandis que la simple photo d’un menu en coréen ou en mandarin permet de savoir ce qu’il y aura dans son assiette. Mais à quel point les traductions de ces applications sont-elles fiables ? ABE fait le test dans cette émission.