Yaourts, boissons, fromages ou pâtes, les produits enrichis en protéines sont partout dans les rayons de nos supermarchés, qui reconnaissent un marché en pleine croissance. Mais la population suisse a-t-elle besoin de manger davantage de protéines ? Réponse dans Le Point J avec Sidonie Fabbi, maître d'enseignement dans la filière nutrition et diététique de la Haute école de santé de Genève.

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