A Taste of Wine - 舌尖上的葡萄酒

品美酒，不能不去爱的一件事🍷

相信许多消费者对于葡萄酒酒标中 “老藤” (Old Vines/Vieilles Vignes)这个词一定不陌生，在许多的市场宣传中，“老藤”代表了优质葡萄酒。这种想法是对的吗？

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

葡萄酒不仅是饮品，也是艺术品。一瓶葡萄酒中，除了水以外，还包含了哪些成分呢？让我们一起来了解。

成分一：水 ～85%

成分二：酒精： 乙醇 ～13%

成分三： 酒精：甘油 ～1%

成分四：酸 ~0.5%

成分五：糖

成分六：魔法小精灵： 酚醛树脂 ～0.1%

酒中的六大成分，各尽其职，完美融合在一瓶葡萄酒中。为每一瓶酒，带来了不一样的灵魂与个性，有的潇洒，有的优雅，有的灵动，有的稳重。

那么，你面前的葡萄酒，有着怎样的性格呢？

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

如何为葡萄酒醒酒，似乎是困扰着许多人的一个问题。例如，何时需要醒酒，如何醒酒，新酒和陈年美酒的醒酒方式又有何不同呢？让我们今天一起来了解。

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

长相思，拥有着水灵的酸味和清新的柑橘芳香的白葡萄品种，宜人的香气，令人心旷神怡。炎炎夏日里，不妨让长相思陪你度过。

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

在本期节目中，让我们一起来了解，什么是垂直和水平品鉴，他们的相同和不同之处又在哪呢？

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品美酒，不能不去爱的一件事 🍷

如果说香槟代表了华丽绚烂的浪漫色彩，那么由不同品种的葡萄所酿制的香槟，又为香槟增添了一份不一样的风情。对于香槟品种的讲究，有哪些呢？

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

在本期节目中，让我们一起来了解什么是单宁，它从何而来，以及其在酒中的重要性。

1.单宁的定义

2.单宁在酒中的感觉

3.单宁在酒中的重要性

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

在餐厅或酒店里用餐前，选酒是一道必不可少的程序。选酒通常包括了：验酒瓶，查酒温，品样酒等步骤。

那么，该如何正确的选酒，并有哪些需要注意的地方呢？让我们一起来了解。

Q：当侍酒师将点好的酒拿到我面前做确认，我需要做什么？

Q：当侍酒师将酒倒入杯中后，我需要做什么？

Q：开瓶后，在什么情况下可以退酒呢？

选酒的步骤看似繁琐，却至关重要。因为很多时候，酒的费用会是餐费中最贵的一项。

所以一定要花些时间来确认，让美酒成为用餐体验中一份不可或缺的浪漫享受。

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

霞多丽，一款非常具有代表性的白葡萄品种，源自于法国勃艮第地区。不论是小清新或是“女神”范儿，全都hold住。

今天，让我们一起来了解这款迷人的白葡萄品种。

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品美酒，不能不去爱的一件事 🍷

今天，让我们一起来了解如何正确安全的开香槟： 

1. 香槟的适饮温度

2.如何为香槟降温

3.开香槟的步骤

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