A Taste of Wine - 舌尖上的葡萄酒

品美酒，不能不去爱的一件事🍷

葡萄酒酒体，一个在品酒时或是描述葡萄酒时常听到或用到的词汇。那么，酒体到底是指什么，衡量的标准又是什么呢？ 

酒体大致可以分为三类：

1. 轻盈型 - ≤12.5%

2. 中等型 - 12.5% - 13.5%

3. 饱满型 - ≥13.5%

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

走在红毯那一天，和心爱的人一起许下诺言，相信是很多人所向往的。在这个特别的日子里，别忘了用美酒为婚礼增添一份别样的浪漫。

今天，蓓蓓想和大家分享一些婚礼选酒的小窍门，帮助你打造一份充满个人特色的专属婚礼酒单。

婚宴中所需要的葡萄酒数量，可以用下面的公式来计算：

（婚宴人数 x 客人每小时喝的杯数*  x 婚宴时间（小时））/ 每瓶酒可倒的杯数** = 所需葡萄酒数量

*通常情况下，客人每小时喝的杯数大约为1.5-2杯（一杯为150ml）

**一瓶750ml的葡萄酒可倒的杯数为5杯

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品美酒，不能不去爱的一件事 🍷

餐，饮密不可分。

有餐，有饮，才是一场完美的体验。

掌握这5个品酒原则，将你的餐饮体验点缀的精彩斑斓。

原则一： 先起泡型葡萄酒，再静止葡萄酒

原则二： 先白葡萄酒，再红葡萄酒

原则三：先清爽，再厚实

原则四： 先年份轻，再年份老

原则五： 先干型酒，再甜型酒

考考你

面对下面这7款酒时，你的品酒顺序会是什么呢？

正确答案： 6， 1， 4， 3， 7， 2， 5

你答对了吗？

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

提到来自新世界的葡萄酒，智利必定榜上有名。 

今天，让我们一起来了解来自智利的美酒，以及让智利美酒扬眉吐气的葡萄品种。

红葡萄类🍇：

白葡萄类：

美酒+美食搭配：

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品美酒，不能不去爱的一件事 🍷

没有什么能够比品尝刚开瓶的美酒更令人激动的了。

今天，蓓蓓想和大家一起分享品酒的5步曲 - 5'S', 让每一次的品酒体验，都美妙无穷。

S之一 - See 观察

S之二 - Swirl 摇杯

S之三 - Sniff 闻

S之四 - Sip 尝

S之五 - Savor 品

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

在商务场合，私人宴会或是情侣约会中，若能够掌握一些基本的葡萄酒礼仪，不仅可以显示出对他人的尊重，同时也会让你看起来更加的自信，优雅和从容。

礼仪 1: 倒酒时，合适的分量是多少？

礼仪 2: 有梗杯 vs 无梗杯，怎样拿？

礼仪 3: 杯中酒，摇还是不摇？

礼仪 4: 嘿，来干杯吧

礼仪 5: 别让口红印破坏了你的优雅

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本期主题：葡萄酒适饮温度的秘密

不论是红，白葡萄酒，桃红葡萄酒，甜酒，香槟或其他起泡酒，都有其相对应的适饮温度。

在适饮温度下品尝美酒，味蕾才能够体验到在完全舒展状态下美酒的精致香气。

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

电影，是光与影的交流，更是一颗浓缩了时间的胶囊，让一个或许是很漫长的故事，在有限的时间内完美的呈现了出来。

不论是一个月，一年，还是一辈子的故事，都可以在电影中从容的释放。

美酒亦是如此，经历漫长的等待，期待着用完美的姿态展现自己优雅魅力的那一瞬间。

当电影与美酒相遇，又会碰撞出什么样的火花呢？

在今天的节目中，蓓蓓想和大家分享几部关于美酒的电影，来一场视觉享受。

第一部：醇美年华 A Good Year (2006)

人生之酒：真正向往的生活，从忠于自己的内心开始

第二部：勃艮第的一年 A Year in Burgundy (2013)

酒庄主们对土地的尊重，对自然的敬畏和对酿酒事业的衷心喜爱，让优质的勃艮第葡萄酒成为了行家们的珍藏对象。

第三部：香槟的一年 A Year in Champagne (2014)

描述香槟酒农们最好的一句话，就像片中所讲：“一方面，我们喜欢笑，喜欢庆祝。另一方面，我们也是真正的发明家和技术员”。

第四部：纳帕酿酒之路 Decanted (2016)

“每个人在地球上只能活一次，如果不抓住机会，那要等到何时呢？随着时间一年一年的流逝，这样的日子还要过多久呢？为何不勇敢一点去尝试，否则机会过去了可能就不会再来了”。有梦想就去努力实现它，或许这就是智慧之酒。

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品美酒，不能不去爱的一件事🍷

今天，和我一起来了解6个常见的葡萄酒误区，助你在葡萄酒的海洋里游的更远，游的更深。

误区 1: 葡萄酒要横放保存

误区 2: 软木塞比螺旋帽更优益

误区 3: 葡萄酒越陈越好

误区 4: 红葡萄酒最好的饮用温度是室温

误区 5: 优质葡萄酒才会有“酒泪”

误区 6: 酒标上的年份就是葡萄酒的上市年份

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品美酒，不能不去爱的一件事

本篇主题： 葡萄酒旧世界 vs 葡萄酒新世界

旧世界和新世界是两个经常被提起的词汇，它们各自代表了什么，又有什么不同呢？

今天，让我们一起来了解。

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