Sorgono le piramidi e si mangia pesce fritto per strada, si costruiscono le Terme e si mangiano i lupini per strada, da sempre si mangia per strada. Storie di street food e polpette.

Voce maschile Alessandro Casale @clacson.media

La celebrazione di Sua Maestà il Porco, storia e aneddoti di uno dei grandi protagonisti della nostra cucina.
Chi lo ha amato, chi lo ha odiato, chi ne ha avuto paura, chi lo ha incoronato Re della tavola.

Voce maschile narrante Alessandro Casale @Clacson.media

I Vichinghi, tanti miti da sfatare. Siamo sicuri che indossavano elmi con le corna? Sicuramente erano sporchi e rozzi anche se giravano con in tasca un pettine. Comunque sia dei veri buongustai.

Simposio e Convivium, due modi di "stare a tavola", il primo nell'antica Grecia, il secondo nell'antica Roma.
Un invito a cena al quale non possiamo dire di no, l'importante è sapersi sdraiare nel modo corretto e saper bere vino come da "galateo".

Con la partecipazione di Alessandro Casale @clacson.media

Quante volte abbiamo sentito parlare degli antichi egizi? Alle elementari già se ne parla.
Ma sinceramente a quanti piaceva la storia?
Però ci ricordiamo di piramidi, Faraoni e geroglifici!
In questo episodio racconteremo di antichi egizi ma alla scoperta di prelibatezze gastronomiche, di regine, di lievito, di distrazioni.

Chi era il Re Lasagna? E perché lo chiamavano così? Un viaggio in uno dei luoghi più suggestivi e chiacchierati d'Italia e non solo, la Reggia di Caserta... dove chef, o meglio Monsù, e sovrani hanno riscritto la storia della gastronomia italiana.

Cosa, come e quando mangiavano i Monaci nel Medioevo, una regione che non c'é, così dicono le malelingue e Carlo Magno.
Ma qual'é questa regione?
E cosa c'entrano i biscotti? Per la precisione "il Biscotto"...
Visto che ci siamo mettiamoci anche un buon bicchiere di vino e un pezzo di caciocavallo!
Un viaggio nella storia non convenzionale.

La vita dietro le quinte del Re Sole a Versailles, cosa mangiava , di cosa era ghiotto, di cosa non poteva fare assolutamente a meno per sentirsi appagato, anzi per meglio dire sazio e felice. Ma dove mangiava? E con chi?

La relazione tra cibo e mente è fondamentale ma troppo spesso ce lo dimentichiamo. Molti di noi sottovalutano il potere di un'alimentazione sana sul proprio benessere mentale e fisico.
Ne parliamo con Matteo Neroni, psicoterapeuta e autore del podcast LiberaMente direttamente live dalla Casa del Podcast a Roma.

Una storia di rinascita e di ripartenza, dopo anni di fame, guerra e dittatura. 1945 la guerra è finita e l’Italia riparte. Come? Con fatica, ma arrivano i dollari e il rock'n roll, i cibi pronti, la televisione, i concorsi di bellezza, i ristoranti e i supermercati.