Un viaggio negli anni tra due drammatici eventi, le guerre.
Scene di vita quotidiana in Italia (in un' Italia uscita dalla prima guerra mondiale ed entrata in un ventennio di dittatura), dentro le cucine, negli orti di guerra, nell'essere donna anzi massaia.

Facile dire pudding chissà quante volte abbiamo sentito nominare questo piatto, nella maggior parte dei casi si pensa a qualcosa di dolce, ma ne siamo davvero sicuri? Nella storia della Gran Bretagna, dagli antichi romani passando dai Sassoni, ai Vichinghi, ai Normanni, all’epoca Vittoriana sino ai giorni nostri, qualche pudding appare sempre... e anche nella lista dei dessert.

Quando si nomina Cristoforo Colombo si pensa subito alla scoperta dell’America, del mais, del cacao, del pomodoro… ma ne siamo davvero sicuri? In questo episodio scopriremo verità inaspettate, aneddoti e pettegolezzi sulla sua vita e curioseremo nelle stive delle caravelle per sbirciare cosa si mangiava a bordo.

Impero Bizantino, facile da dirsi ma di cosa stiamo parlando? Visto e considerato che 1000 anni, più o meno, non sono pochi. Parliamo di abitudini, vizi e stravizi alimentari, di intrattenimento, di personaggi a volte troppo pettegoli e di una donna, dalla storia a dir poco vivace, Teodora.

Questa volta andiamo a colazione nella fabbrica dei Sogni, Hollywood. I locali alla moda, i luoghi dove le star di quel mondo dorato mangiavano. E incontriamo una delle icone del cinema. Audrey Hepburn, esile, elegantissima, e con una insospettabile passione per la cucina. Avesse potuto scegliere, la colazione da Tiffany l'avrebbe fatta con un piatto di spaghetti al pomodoro e magari una mozzarella fresca. La ricetta finale è sua.

Da tubero del demonio a pianta velenosa. Pochi alimenti sono stati guardati con tanto sospetto come la patata. Al punto che, per convincere le persone che era buona da mangiare, in Francia, si dovette mettere in atto un vero inganno.
La ricetta di questa puntata è "la torta del pastore"

Dalle favole dell'estremo oriente ai tavolini dei salotti vittoriani. Il vertiginoso viaggio di una tazzina di tè. Un podcast da ascoltare, rigorosamente, alle cinque del pomeriggio. TEA TIME, FOLKS!

La Compagnia dei Cuochi Segreti: personaggi come il lombardo Bartolomeo Scappi che hanno servito i Papi per secoli raccontando un mondo di gusto e di gusti, da dietro le quinte della Storia. Chi erano, e quali ricette "segrete" ci hanno lasciato?

Come usava la forchetta Caterina de Medici? Usi, abusi, e abitudini, buone e cattive nello stare a tavola dall'antichità al periodo dei Lumi. La ricetta della Torta Bianca reale di papa Giulio III

I Greci conoscevano il galateo? Come evitavano di fare figuracce a tavola? E come si svolgeva un ricevimento in una grande Corte rinascimentale? Uova per gli ospiti, ripiene di tonno di Bisanzio!