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A5ランクの和牛（牛肉）
A5ランクの牛肉といえば最高級の評価で、高値で取引されています。ですが、脂肪交雑（サシ）を重視し肉牛の改良を重ねてきた結果、A5ランクが年々増え、今では等級の中で最多になったそうです。
「A5」イコール「おいしい」とは限らない 牛肉の評価に新指標
https://www.asahi.com/articles/ASQDV3PH8QDGULZU004.html?iref=omny
ご意見・感想・リクエスト https://bit.ly/asapoki_discord
ほかにも多彩な番組を配信中！ http://t.asahi.com/womy
See omnystudio.com/listener for privacy information.
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By 朝日新聞ポッドキャスト
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A5ランクの牛肉といえば最高級の評価で、高値で取引されています。ですが、脂肪交雑（サシ）を重視し肉牛の改良を重ねてきた結果、A5ランクが年々増え、今では等級の中で最多になったそうです。
「A5」イコール「おいしい」とは限らない 牛肉の評価に新指標
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