Alvorada Gourmet

By Alvorada FM | Entretenimento

Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.... more

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The podcast currently has 1,635 episodes available.

Alvorada Gourmet episodes:

February 19, 2020 Alvorada Gourmet - Caldo verde: tradicional prato português
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February 18, 2020 Alvorada Gourmet - Queijo da Serra da Estrela, a segunda maravilha gastronômica de Portugal
Flávio Trombino continua com a série sobre as sete maravilhas gastronômicas de Portugal. Neste programa sobre a história e o consumo do queijo da Serra da Estrela
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2min
February 17, 2020 Alvorada Gourmet - Gastronomia portuguesa: Alheira de Mirandela
Flávio Trombino começa a série sobre as sete maravilhas gastronômicas portuguesas pela Alheira de Mirandela.
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2min
February 14, 2020 Alvorada Gourmet - A gastronomia portuguesa e suas 7 maravilhas
Flávio Trombino fala sobre a lista das 7 maravilhas na gastronomia portuguesa. As receitas vem nos próximos episódios!
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2min
February 13, 2020 Alvorada Gourmet - Variedade do feijão, um dos pilares da nossa comida
Flávio Trombino dá dica valiosa para todos os tipos de feijão e leguminosas.
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2min
February 12, 2020 Alvorada Gourmet - Raiz de taioba na cozinha
A folha da taioba é muito usada na cozinha de Minas, mas em alguns lugares, como no municipio de Taiobeiras, a "batata" da taioba também é usada.
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2min
February 12, 2020 Alvorada Gourmet - Cadeia produtiva da gastronomia (homenagem à Dona Catharina)
O segmento e a cadeia produtiva da gastronomia vai muito além dos restaurantes. Flávio Trombino lembra de algumas destas etapas e de um dos nomes mais importantes na linha dos buffets.
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2min
February 10, 2020 Alvorada Gourmet - Conexão do quiabo com a comida mineira
Flávio Trombino fala sobre a conexão do quiabo, ingrediente de origem africana, tem com a comida mineira e cita algumas das várias formas inovadoras de usar o legume.
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2min
February 07, 2020 Alvorada Gourmet - Ora-pro-nóbis na comida brasileira
Vegetal muito nutritivo encontrado em vários restaurantes pelo país, o uso do ora-pro-nóbis é recente na culinária.
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2min
February 06, 2020 Alvorada Gourmet - Bauru, o sanduíche brasileirissímo
Flávio Trombino conta a receita original e a origem do sanduíche bauru!
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