1971 in Glis geboren, lebt Köbi mittlerweile seit über 20 Jahren in Amerika. Hier war er als Informatiker bei 

Sony, Disney und Legalzoom. Mittlerweile ist er vierfacher Vater und eine Ultrasport-Fanatiker. Angefangen hat die sportliche Erkenntnis als er plötzlich 90 Kilo wog. Ein Traumgewicht für die Dicken; nicht aber für Köbi. Jetzt organisiert er selbst Rennen. Und dies noch im Wallis. Dieses Jahr waren 1'300 Läufer/innen aus 54 Ländern dabei.