Anthony Berthou publie aux éditions Actes Sud "Remettez du bon sens dans votre assiette". Le nutritionniste déconstruit 41 préjugés sur l'alimentation, et nous explique en quoi se nourrir est un levier puissant pour agir sur notre bien-être et la protection de l'environnement. Puissant car l'alimentation, c'est trois par jour et tous les jours ! " Pour manger écolo, il suffit d'arrêter la viande", "Le téflon en cuisine, c'est idéal", "tu ne manges plus de viande, tu vas être carencé", voilà quelques-uns des préjugés que l'on déconstruit ensemble. Bonne écoute sur Impact Positif.

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