Tänases Toidujuttude episoodis on külas paljudele tele- ja raadiosaadetest tuttav kokk Ants Uustalu.

Ants tunnistab, et täna hoiab ta töö ja muu elu vahel rohkem balanssi. „Kui ma olen osade jaoks olnud 15-16 aastat kadunud, siis tegelikult ma olen endiselt olemas ja täpselt sama tore. Aga lihtsalt ma olen matnud kõik nädalavahetused sinna,“ viitab mees oma aktiivsele elule ja Gastronoomiatalule.

Saates räägime:

Kes on Ants väljaspool toidumaailma ja Gastronoomiatalu? Millised on tema hobid? Räägime reisimisest, põnevatest juhtumistest ja sellest, kuidas Ants Aafrika illegaalses kullakaevanduses käis
Olelusvõitlusest Londoni tippköökides
Erinevatest ettevõtetest, mida Ants Ööbiku kõrval veel juhib.
Maksudest, lähenevast kriisist restoranimaastikul ja sellest, kuidas Ööbiku keeruliseks perioodiks ettevalmistusi teeb. Milliseid uuendusi on oodata Ööbiku Gastronoomiatalus?
Mida Ants teeks teistmoodi, kui ta saaks aega tagasi kerida?
Kuidas noorena hoopis sportlasena judo karjääri teinud Ants jõudis kokanduseni?
Kuidas Saare juurtega Ants teeb autentset tuhlist ja notti ning Saaremaa pannileiba?
Grillimise A ja O - milline on baas tarvikute list, mis grillimiseks võiks olemas olla? Millist sütt valida ja milliste tehnikatega saavutad parimad tulemused? Lisaks mitmeid marinaadi ja lahedaid grillretseptide nippe
Kuidas valmistada Antsu lemmikut madalküpsetatud lammast või veise picanhat.
Kõige soodsama grillretsepti nipid
Kuidas grillida angersäga ja üks üllatav nipp, kuidas selle grillimisel kasutada suhkrut.
Milliseid kastmeid nende roogade juurde serveerida?
Kuidas valmistada eriti hõrku suitsutomatit?
Ants jagab ka üllatavat fakti, millest tekib lambalihale kasuka maitse.
Millist Armeenia veini soovitab Ants proovida?
Loomulikult uurime, mis peitub Antsu koduses külmkapis ja kõlab mitmeid retseptinippe alates gyoza supist, kevadisest kreveti-tsitruse salatist kuni sparglisupi ja ulukimarinaadini.

Mõnusat kuulamist!