Quand on sort de lʹécole, pas simple dʹintégrer les nouveaux codes du monde professionnel, où lʹefficacité, la rapidité et les exigences de production sont reines. Au "training center" de la Migros des Charmilles, à Genève, les apprenti.es enfilent leur blouse pour la première fois. Quant à Justine, qui vient de changer dʹemployeur, elle reçoit la visite de Lauriana Tatone, commissaire professionnelle généraliste. Cette dernière est chargée de sʹassurer que, sur le terrain, tout se passe bien.