Aprendi com o Vinho

Aprendi com o Vinho

By Milena TomazSociety & Culture
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Aprendi com o Vinho episodes

  • Um dia na Vinícola Casa Possamai - Por aí com o Vinho

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?


    Voltamos com mais um vídeo aqui no canal! Hoje vamos mostrar para vocês como foi o dia que passamos na vinícola Casa Possamai. Foi uma visita inesquecível.

    Localizada em Capão Alto - SC, Seu Geraldo e dona Elaine Possamai são pioneiros na produção de uvas e de vinhos no município. Com vinhedos de variedades como Pinot Noir, Cabernet Franc, Tannat, Chardonnay e mais algumas outras variedades, seus vinhos são elaborados de forma bem artesanal. E com todo o carinho e o cuidado que o Sr. Geraldo Possamai tem com sua produção, vocês devem imaginar o resultado que ele obtêm, né?


    Tivemos o prazer de conhecer de pertinho como é todo o processo de vinificação feito pela família. O Sr. Geraldo Possamai é muito exigente e bem criterioso na elaboração de seus vinhos. Afinal, essa é a "arte" dele!


    Essa visita à Casa Possamai aconteceu na companhia do colega Bruno Cruz, do curso de Viticultura e Enologia no IFSC Campus Urupema. Não posso deixar de citar o  @IFSCurupema  pois foi através de uma saída de Campo da professora  @enologacrisrota3761  que conhecemos essa maravilhosa vinícola.


    A visita foi incrível, a recepção e os vinhos então, nem se fala!


    Espero que gostem de mais um episódio da série por aí com o vinho, beijinhos e até semana que vem!

    27 min
  • Vinho e Peixe! Eles harmonizam? Vem que eu vou te contar

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?


    Estamos de volta com mais um vídeo aqui no canal e hoje vamos falar sobre como harmonizar vinho e peixe!


    Apesar de a Páscoa já ter passado, data essa que se consome bastante peixe, trouxemos para vocês essa dica para não ter erro quando for consumir essa carne. Afinal, a gente consome peixe o ano todo, né?


    No vídeo também explicamos porque a maioria dos vinhos tintos não combinam com peixe mas também indicamos alguns que podem dar certo! Peixe e Vinho é uma boa escolha.


    Espero que gostem do vídeo de hoje, beijinhos e até semana que vem!

    6 min
  • Ressaca de Vinho - Você sabe porque acontece?

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

    Voltamos com mais um vídeo aqui no canal e hoje vamos falar da ressaca. Ela mesmo, que já deve ter te deixado mal, com boca seca, dor de cabeça, vontade de vomitar e muito mais! hehe
    Ela vem por culpa do consumo excessivo de álcool e que pode trazer prejuízos a nossa saúde!
    Mas, como aqui nosso tema principal é o vinho, será que o vinho da ressaca? será que a ressaca do vinho é a pior? Ela é mesmo retardada?
    Vamos falar desse tema no vídeo de hoje, não deixe de assistir até o final!
    Beijinhos e até semana que vem!

    4 min
  • Perguntas e respostas sobre vinho - 2ª Edição

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

    Voltamos com mais um vídeo aqui no canal! No vídeo de hoje vamos com a segunda edição das Perguntas e Respostas sobre vinho. Vamos de mais um bate-papo.
    As perguntas são todas com dúvidas sobre o mundo dos vinhos. Essas perguntas os nossos inscritos deixaram lá no Instagram. Siga a gente lá para mandar suas duvidas para a próxima edição!!


    Os nossos inscritos tiveram dúvidas como pedido de dicas de vinhos para iniciantes, dúvidas sobre o que fazer quando a rolha do vinho quebra, como fazer sabrage em espumantes, quando e porque usar decanter, entre outras dúvidas!

    Não deixe de assistir o vídeo de hoje, vai que a dúvida de alguma de nossos inscritos seja a sua também!
    Esperamos muito que gostem dessa edição
    Beijinhos e até semana que vem!

    22 min
  • O quanto encher a taça de vinho? Como segurar a taça?

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?


    Voltamos com mais um vídeo aqui no canal e hoje vamos te ensinar o quanto encher a taça de vinho quando você for servir vinho na sua casa. Sim, existe a quantidade ideal de vinho para servir em uma taça.


    Aproveitando o tema, resolvemos trazer para vocês algumas outras "regrinhas" interessantes do mundo dos vinhos, como o melhor jeito de segurar a taça de vinho, para que na hora da sua degustação você não tenha problemas com taça cheia e vinho quente. Isso tudo não é frescura, é apenas para melhorar a sua experiência com o nosso amado Vinho.


    Se você já se perguntou sobre como encher a taça de vinho, a quantidade que tem que servir e não faz ideia do motivo, fica no vídeo de hoje que vamos te contar!!


    Beijinhos e até semana que vem!

    9 min
  • Defeito no Vinho - Oxidação

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

    Você já ouviu falar em defeito no vinho? Porque o Oxigênio é um vilão quando falarmos em conservação do vinho? O oxigênio é responsável por acelerar o processo de degradação do vinho, por isso, ao abrir a garrafa temos que ter plena consciência de que o vinho estará iniciando seu processo oxidativo. Mas é só em garrafa aberta que o oxigênio entra?


    Assista o vídeo para entender como funciona o contato entre o oxigênio e o Vinho.

    No vídeo de hoje, além do oxigênio, vamos falar de outros vilões que podem oxidar e acelerar esse processo no vinho. Será que você está cuidando direitinho do seu vinho aí na sua casa?
    Espero que gostem do vídeo de hoje
    Beijinhos e até semana que vem!


    13 min
  • Vinho sem alcool feito de uvas finas! - Tempranillo e Tannat

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

    Estamos de volta com mais uma vez no nosso canal trazendo o tema "vinho sem alcool". Esse tema tem se tornado relevante aqui no canal pois além de ser um assunto atual, vinhos sem alcool tem ganhado cada vez mais espaço no mercado e consequentemente, novos produtos vão surgindo.
    Em outros dois vídeos já falamos para vocês o que são os vinhos sem álcool e já trouxemos um vídeo degustando esses vinhos, só que na ocasião eram elaborados com uvas de mesa.
    No vídeo de hoje vamos abrir com vocês dois vinhos sem álcool feitos com uvas finas, um da variedade Tannat e outro de Tempranillo.
    Esperamos que gostem do vídeo de hoje, onde deixo minha sincera opinião sobre esses dois rótulos e falo qual mais gostei! Será que curti os
    dois? Assista para descobrir.
    Beijinhos e até semana que vem.


    11 min
  • Zanotto Moscato - Vinho branco bom e barato

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

    Atendendo a pedidos, trouxemos hoje o Zanotto Moscato, um vinho branco bom e barato do jeito que a gente gosta. E pra completar é um vinho
    brasileiro!
    Sempre recebemos pedidos de dicas de vinhos, principalmente sobre vinhos bons e baratos e hoje vamos falar desse vinho Nacional elaborado na
    Vinícola Campestre em Vacaria, a mesma vinícola que produz o vinho Pérgola.
    O vinho Zanotto Moscato é elaborado com as variedades Moscato Branco e Moscato Giallo, trazendo características aromáticas incríveis!
    No vídeo de hoje vamos descrever essa delícia e te contar quais pratos harmonizam com esse vinho!
    Esperamos que gostem
    Beijinhos e até semana que vem


    6 min
  • Você sabe a diferença entre Tanino e Acidez?

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?

    No vídeo de hoje vamos explicar o que é tanino e acidez do vinho, quais as diferenças deles e quais características e sensações que cada um trás na hora que estamos degustando um vinho!


    Muitas pessoas ainda confundem os taninos com a acidez do vinho, mas já deixo o spoiler de que na verdade são coisas bem diferentes!


    Não perca no vídeo de hoje para aprender tudo sobre os taninos e também sobre a acidez do vinho.

    Beijinhos e até semana que vem.


    9 min
  • O que é Corpo do Vinho?

    Olá, Aprendizes do Vinho. Tudo bem com vocês?


    Você já ouviu falar em vinhos encorpados? Você sabe o que é o Corpo do  Vinho? No vídeo de hoje vamos te explicar o que significa vinho encorpado e vinho de corpo leve! Vamos te contar também como você pode entender esse termo na prática na hora de degustar um vinho, e sentir na sua própria boca o que é um vinho com bastante corpo ou pouco corpo


    Ficou curioso para entender mais um termo do mundo dos vinhos?


    Assista ao vídeo completo de hoje!


    Esperamos que gostem, beijinhos e até semana que vem!

    4 min

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Aprendi com o Vinho é um lugar onde iremos abordar temas relacionados ao mundo do Vinho. Aqui iremos discutir sobre os conhecimentos adquiridos no curso Superior de Viticultura e Enologia, abordando temas de diversas áreas relacionadas com o Vinho.